中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案可以對(duì)一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編精心整理的中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案，歡迎大家分享。
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案1
一、背景分析
餐飲營(yíng)銷是在近幾年逐漸系統(tǒng)化，無論是商家還是市場(chǎng)都在向成熟化發(fā)展。隨之市場(chǎng)的細(xì)化深耕，飯店品牌和菜品的探索上，如何開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)的新產(chǎn)品?如何做到低成本生產(chǎn)?如何抓住消費(fèi)者最容易接觸和最容易接受的銷售和宣傳途徑，已經(jīng)成為當(dāng)前餐飲競(jìng)爭(zhēng)中成與敗的決定性因素。事實(shí)證明，越是抓住細(xì)節(jié)的商家越能在競(jìng)爭(zhēng)占有優(yōu)勢(shì)。
國(guó)慶節(jié)是舉國(guó)歡慶的節(jié)日。傳統(tǒng)中秋節(jié)是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，也是五千年來在華夏大地形成的具有濃重民族色彩的文化大節(jié)。如今國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)“雙節(jié)”就要來臨，如何結(jié)合中秋節(jié)開展我們各店的營(yíng)銷工作，一方面拉動(dòng)人氣，創(chuàng)造我們的經(jīng)濟(jì)效益;另一方面宣傳我們的文化，創(chuàng)造我們的社會(huì)效益，這是我們?cè)凇半p節(jié)”期間所要做的工作重點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
XX帶有濃郁的湘文化，自身的XX文化也是深入消費(fèi)者心底，經(jīng)過幾載騰越，在濟(jì)南已有一定名氣;濟(jì)南XX濃郁的渝文化，他作為XX高檔消費(fèi)的補(bǔ)充，以中低檔消費(fèi)流向濟(jì)南同類餐飲企業(yè)亮劍，也是逐漸“深入民心”，成為消費(fèi)者可信賴的品牌之一。
季節(jié)的轉(zhuǎn)化以及營(yíng)銷政策的跟進(jìn)，XX和濟(jì)南XX各店銷售額正呈現(xiàn)上升之勢(shì)。
“節(jié)日營(yíng)銷”的高收入已經(jīng)稍高的成本投入，在這種高效益的帶動(dòng)下，眾商家越來越重視“節(jié)日營(yíng)銷”的實(shí)施�！半p節(jié)”無疑也將硝煙四起，成為競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的`時(shí)刻。
三、營(yíng)銷思路
在雙節(jié)如何將自身文化也節(jié)日文化結(jié)合，進(jìn)行“文化營(yíng)銷”，以及在自身獨(dú)有文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行“差異化營(yíng)銷”將是我們?cè)凇半p節(jié)”期間開展一系列營(yíng)銷活動(dòng)的主要思路。
四、產(chǎn)品策略
1、推出“中秋團(tuán)圓菜”，成本不要太高，主要針對(duì)消費(fèi)到一定金額的消費(fèi)者進(jìn)行贈(zèng)送。
2、推出中秋“家庭團(tuán)圓宴”可選套餐三種以上。
3、推出特色菜(鍋底)中秋優(yōu)惠。
4、制定客人自選菜單。
五、“雙節(jié)”系列營(yíng)銷活動(dòng)
(一)中秋送禮口味自選
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
消費(fèi)滿二百元送30元自選菜系
消費(fèi)滿五百元送100元自選菜系
(給消費(fèi)到200元的每桌送上自選菜單，顧客可在自選菜單上自主選擇30元的菜。500元同)
(注明：本活動(dòng)建議XX和XX同做)
(二)中秋“油”禮積點(diǎn)狂送
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
積點(diǎn)行動(dòng)，累積消費(fèi)到20個(gè)點(diǎn)(每消費(fèi)100元累積一個(gè)點(diǎn))送200元加油卡。(加油卡協(xié)商，與加油站達(dá)成共識(shí)，拿到惠價(jià))
(注明：本活動(dòng)建議XX和XX同做)
(三)“月圓圓家團(tuán)圓”
中秋“團(tuán)圓宴”火熱預(yù)訂
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
1、中秋“團(tuán)圓菜”桌桌送(菜的樣子以圓為主)
2、10月1日—10月7日，每日19：00—21：00訂全家團(tuán)圓宴，8、5折優(yōu)惠，送兒童自選迪士尼玩具一個(gè)。
3、10月6日推出“中秋軍團(tuán)宴”，憑軍人證可享受菜金8折優(yōu)惠。
(注明：本活動(dòng)建議XX和XX同做)
(四)歡度國(guó)慶喜迎中秋
免單大獎(jiǎng)?wù)l來拿
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
XX10月1日—10月7日，每天晚上20：00小提琴演奏(每天演出曲目在門口水牌公布)，并公布每天晚上獲“中秋大獎(jiǎng)”嘉賓，對(duì)該桌免單。(給每桌一張?zhí)�，另一張�(zhí)柗诺匠楠?jiǎng)箱中，20：30左右抽取)
(注明：本活動(dòng)建議XX做)
(五)XX故里雙人游連環(huán)大獎(jiǎng)慶國(guó)慶
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
9月25日—10月6在XX消費(fèi)桌滿三百元可獲得一張抽獎(jiǎng)卡，獎(jiǎng)品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎(jiǎng)(XX禮物1份);10月6日抽出一等獎(jiǎng)(XX故里雙人游)
(注明：本活動(dòng)建議XX做)
(六)重慶“茶山竹�！彪p人游連環(huán)大獎(jiǎng)慶國(guó)慶
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
9月25日—10月6在XX消費(fèi)桌滿三百元可獲得一張抽獎(jiǎng)卡，獎(jiǎng)品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎(jiǎng)(XX禮物1份);10月6日抽出一等獎(jiǎng)(重慶“茶山竹�！彪p人游)
(注明：本活動(dòng)建議XX做)
六、推廣策略
1、在飯店的門口張貼海報(bào)，并懸掛條幅。
2、報(bào)紙廣告宣傳。
3、手機(jī)短信群發(fā)。
4、網(wǎng)頁廣告。
5、DM單廣告。
七、效果預(yù)測(cè)
在眾商家都看中“雙節(jié)”這塊肥肉的同時(shí)，采取“藍(lán)海戰(zhàn)略”，以文化營(yíng)銷和差異化營(yíng)銷為先頭軍，避開正面攻擊，打出自己的特色，既能避免耗費(fèi)無為的人力、財(cái)力，又能幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)企業(yè)自身特有的企業(yè)文化，在增加上座率的同時(shí)，還宣傳了企業(yè)。用一句話概括的說，“壯大當(dāng)前，影響久遠(yuǎn)!”
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案2
一、活動(dòng)背景
中秋是酒類下半年銷售旺季的開始，淡季做市場(chǎng)，旺季做銷量，因此，此次中秋節(jié)以“月圓家圓酒團(tuán)圓”為主題，打開市場(chǎng)，拉動(dòng)市場(chǎng)銷量，為市場(chǎng)旺季的到來做一個(gè)良好的開端。
二、活動(dòng)目的.
推動(dòng)x酒旺季銷售。
三、活動(dòng)時(shí)間
中秋節(jié)期間。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、活動(dòng)主題：月圓家圓酒團(tuán)圓。
此次中秋佳節(jié)，月圓、家圓之際，更應(yīng)當(dāng)酒團(tuán)圓，當(dāng)酒團(tuán)圓之際，便是把酒暢歡得大禮之時(shí)。
2、活動(dòng)方法：
凡是在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本品，只要湊集本酒各大系列的其中一款，即可獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品。
大家族系列：指定影樓家族全家福系列套餐。
友情系列：指定影樓友情系列套餐。
愛情系列：指定影樓愛情系列套餐。
小家庭系列：指定影樓小家庭系列套餐。
3、活動(dòng)宣傳：
一是充分發(fā)揮宣傳海報(bào)等POP作用，各地經(jīng)銷商及零售終端等網(wǎng)點(diǎn)，廣為張貼海報(bào);二是充分利用電視、展板廣告，公交車移動(dòng)廣告。
五、活動(dòng)效果
此次促銷活動(dòng)，中獎(jiǎng)?lì)~不高，但中獎(jiǎng)率卻很大，在中秋佳節(jié)這個(gè)闔家團(tuán)圓的氣氛中，刺激消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)，為旺季銷售拉開序幕，奠定一個(gè)好的基礎(chǔ)。
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案3
為慶祝此次佳節(jié)的到來，我商場(chǎng)決定開展一次促銷活動(dòng)，在提升銷量的'同時(shí)擴(kuò)大名氣，本次活動(dòng)內(nèi)容如下：
一、促銷目的
以中秋月餅消費(fèi)來帶動(dòng)賣場(chǎng)銷售以賣場(chǎng)形象激活月餅銷售預(yù)計(jì)日均銷量在促銷期間增長(zhǎng)10%—20%
二、促銷內(nèi)容
1、買中秋月餅送可口可樂
買90元以上中秋月餅送355ML可口可樂2聽(價(jià)值3、6元)
買200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂2瓶(價(jià)值9、2元)
買300元以上中秋月餅送20xML可口可樂2瓶(價(jià)值13、6元)
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次
298元禮籃：x香煙+x樂事+價(jià)值80元中秋月餅+x
198元禮籃：x香煙+x干紅+價(jià)值60元中秋月餅+x
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷期間(x——x)在賣場(chǎng)凡購(gòu)滿300元者均可獲贈(zèng)一盒精美月餅(價(jià)值20元/盒)
三、整合促銷
1、媒體
在音樂交通頻道隔天滾動(dòng)播出促銷廣告x—x每天播出16次15秒/次
2、購(gòu)物指南
在x——x“購(gòu)物指南”上積極推出各類促銷信息
3、店內(nèi)廣播
從賣場(chǎng)上午開業(yè)到打烊每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷信息廣播
4、賣場(chǎng)布置
(1)場(chǎng)外
a、在免費(fèi)寄包柜上方制作中秋宣傳;
b、在防護(hù)架上對(duì)墻柱進(jìn)行包裝貼一些節(jié)日彩頁來造勢(shì);
c、在廣場(chǎng)有可能可懸掛汽球拉豎幅;
d、在入口掛“x購(gòu)物廣場(chǎng)禧中秋”橫幅
(2)場(chǎng)內(nèi)
a、在主通道斜坡墻上用自貼紙等來裝飾增強(qiáng)節(jié)日氣氛;
b、整個(gè)賣場(chǎng)上空懸掛可口可樂公司提供掛旗;
c、在月餅區(qū)背景與兩個(gè)柱上布“x月送好禮”宣傳;兩邊貼上可口可樂促銷宣傳;
d、月餅區(qū)上空掛大紅燈籠
5、其他支持
保健品進(jìn)行讓利15%特價(jià)銷售
團(tuán)體購(gòu)滿3000元或購(gòu)買月餅數(shù)量達(dá)20盒可享受免費(fèi)送貨
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案4
農(nóng)歷八月十五是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五日正好是秋天的中間，所以它被稱為中秋節(jié)。八月，在秋天的中間，在我們的古代歷法中被稱為“中秋節(jié)”，所以中秋節(jié)也被稱為“中秋節(jié)”。中秋節(jié)快到了。為更好地開展酒店銷售和服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏，結(jié)合酒店實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)民族風(fēng)俗，特制定本營(yíng)銷方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
這家酒店的顧客主要是中上層人士和xxxx的工作人員，但很多是私人消費(fèi)者，這就要求酒店在提升檔次的基礎(chǔ)上，兼顧那些私人消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、餐食基本可以保持原定價(jià)，但部分與中秋節(jié)相關(guān)的餐食價(jià)格要考慮�？梢圆捎么蛘郏ㄍ扑]這種方式）或者直接降價(jià)。
2、對(duì)于高價(jià)餐，建議減配和降價(jià)相結(jié)合。
3、中秋套餐（下面解釋）價(jià)格不要太高，人均消費(fèi)控制在xx元（不含酒水）。
4、其他酒水等服務(wù)價(jià)格可根據(jù)酒店實(shí)際情況靈活變動(dòng)，中秋節(jié)前后可達(dá)成（但要根據(jù)酒店凈利潤(rùn)來定）。
三、營(yíng)銷策略
1、做一份中秋特色套餐，根據(jù)實(shí)際情況分為實(shí)惠、中高三檔。有兩人餐，三人餐等類型。主題要體現(xiàn)家人團(tuán)聚，可以送月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如家人生日為8月15日，憑有效證件（戶口本、身份證）在酒店就餐可享受5-6折優(yōu)惠（根據(jù)酒店實(shí)際決定）。勸他們推薦中秋套餐。
3、手機(jī)、固定電話尾號(hào)為815（XX區(qū)域內(nèi)）的.，憑有效證件（戶口本、身份證）在酒店就餐可享受5-6折優(yōu)惠（根據(jù)酒店實(shí)際決定）。勸他們推薦中秋套餐。是酒店。直接聯(lián)系這些人。
4、由于酒店暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可以與其他以住宿為主的‘大型酒店’聯(lián)合行動(dòng)，互相介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)費(fèi)用。這部分客戶可以用車運(yùn)送，也建議向他們推薦中秋套餐。
5、飯后送一些與中秋相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)時(shí)間定在農(nóng)歷xx -xx。
四、促銷策略
1、在酒店門口、火車站、汽車站周圍放置戶外廣告（戶外廣告主要以噴繪、橫幅等形式）。
2、電視、街頭橫幅和報(bào)紙廣告的結(jié)合。
3、可以試試手機(jī)上的短信廣告。群發(fā)郵件以原酒店的老客戶為主，注意使用恰當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、在網(wǎng)站上制作彈出式廣告或更大的FLASH動(dòng)畫廣告或橫幅。動(dòng)畫和圖片的處理必須與營(yíng)銷內(nèi)容保持一致。
5、傳單廣告也可以，但是傳單質(zhì)量一定要高。
注：以上廣告可以同時(shí)選擇，推廣重點(diǎn)在市區(qū)，或者到周邊縣市。廣告的最低受眾應(yīng)該是xx萬人。
五、其他相關(guān)策略
保安必須確保酒店的安全；為服務(wù)員及相關(guān)工作人員指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性（這個(gè)內(nèi)容后面可以詳述）；大廳放一些高檔音樂；發(fā)球的速度一定要快；大廳的布置不需要太豪華，但要優(yōu)雅，要有中秋的味道。
六、投機(jī)的效果
如果推廣和相關(guān)服務(wù)到位，收入至少是平時(shí)收入的1、5倍。
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案5
一、總結(jié)
中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。這個(gè)時(shí)期消費(fèi)者比較活躍，容易形成消費(fèi)熱點(diǎn)。因此，這個(gè)時(shí)期成為商家爭(zhēng)取的好機(jī)會(huì)。本策劃根據(jù)各大月餅廠家推出的月餅禮品，綜合分析消費(fèi)市場(chǎng)的各種因素，對(duì)即將投放市場(chǎng)的月餅產(chǎn)品進(jìn)行可行性分析和銷售建議。
二、背景市場(chǎng)分析
（1）背景分析
根據(jù)中國(guó)社會(huì)研究所（SSIC）最近發(fā)布的一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)近10個(gè)城市的20xx人如何度過中秋節(jié)的問卷調(diào)查，53%的受訪者表示他們將拜訪他們的領(lǐng)導(dǎo)或工作伙伴。如今，普通人不再滿足于和家人吃一頓飯。中秋節(jié)的消費(fèi)趨勢(shì)出現(xiàn)了一些新變化。有人形象地把這種消費(fèi)稱為“月光經(jīng)濟(jì)”。最近，一些人甚至提議將鐘秋定為法定假日，以便購(gòu)物和走親訪友。雖然這一提議短期內(nèi)可能不會(huì)成為現(xiàn)實(shí)，但可以預(yù)期的是，中秋節(jié)將是每年消費(fèi)熱潮再次高漲的節(jié)日。
（2）市場(chǎng)分析
隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，國(guó)家政策的規(guī)定，特別是在輿論的引導(dǎo)下，人們已經(jīng)不僅僅滿足于中秋節(jié)吃一頓大餐，送煙送酒，而開始追求一種更高尚的聯(lián)絡(luò)感情，表達(dá)慶賀的方式。因此，預(yù)計(jì)每年中秋節(jié)消費(fèi)者的消費(fèi)會(huì)越來越多樣化。
月餅作為普通消費(fèi)者不可或缺的特殊商品，既有傳統(tǒng)意義，又有美味。月餅包裝的禮物不僅能給人們帶來問候，還能讓人們接受美味的食物。其發(fā)展趨勢(shì)非常誘人，空房間的巨大市場(chǎng)，豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，強(qiáng)勁的購(gòu)買力和需求，使其成為永不衰落的朝陽產(chǎn)業(yè)。
三、市場(chǎng)戰(zhàn)略
（1）產(chǎn)品定位
味道鮮美，美觀大方，品位高，傳統(tǒng)風(fēng)味濃郁，是一種適合饋贈(zèng)親友和自己食用，價(jià)格適中的'中秋產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔。
�。�2）目標(biāo)市場(chǎng)
作為禮品，月餅的這種產(chǎn)品定位是基于大中型企事業(yè)單位的集體消費(fèi)者，以及部分經(jīng)濟(jì)收入較好的消費(fèi)者的綜合市場(chǎng)。具體分類如下：
（3）銷售渠道
1、對(duì)于重點(diǎn)客戶，可以派業(yè)務(wù)員聯(lián)系30家大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息，介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，了解客戶需求，抓住機(jī)會(huì)下單。
2、以各類商場(chǎng)、食品店為平臺(tái)，提供相應(yīng)的廣告支持，并給予一定的代銷優(yōu)惠條件。
�。�4）營(yíng)銷建議
1、由于月餅是一種具有季節(jié)性特征的食品，雖然在中秋節(jié)期間是一種理性消費(fèi)品，但通常賣得太少。建議在中秋節(jié)期間增加銷售力量，擴(kuò)大產(chǎn)品促銷渠道。
2、爭(zhēng)取時(shí)間優(yōu)勢(shì)，先發(fā)制人，爭(zhēng)取在中秋節(jié)前一周基本完成大部分訂單。
四、機(jī)會(huì)和問題分析
（A）機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)分析
由于消費(fèi)者在中秋節(jié)期間的消費(fèi)已經(jīng)日益多樣化，而且很容易在中秋節(jié)期間形成消費(fèi)熱潮，特別是作為傳統(tǒng)的中秋節(jié)消費(fèi)品，月餅總能吸引消費(fèi)者的注意力，引起購(gòu)買沖動(dòng)，從而形成明顯的消費(fèi)熱點(diǎn)。
�。�2）威脅和劣勢(shì)分析
面對(duì)市場(chǎng)上越來越多的月餅賣家，競(jìng)爭(zhēng)越來越多，形成的市場(chǎng)也越來越大。尤其是一般銷售不可能像一些大型專業(yè)廠家一樣順利進(jìn)入大型商場(chǎng)，甚至沒有自己的專賣店，這是一般銷售最大的劣勢(shì)。
�。�3）問題分析
1、面對(duì)市面上琳瑯滿目的月餅，如何才能讓這款月餅產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者更有吸引力？
2、如何克服中秋市場(chǎng)目標(biāo)客戶的信息不對(duì)稱？
3、中秋節(jié)過后，月餅銷售進(jìn)入低潮。我們應(yīng)該如何保證銷售？
五、具體行動(dòng)計(jì)劃
（1）早期階段，研究階段。
從我們現(xiàn)在掌握的市場(chǎng)情況入手，跟蹤調(diào)查目標(biāo)市場(chǎng)，尤其是重要的目標(biāo)市場(chǎng)，及時(shí)了解目標(biāo)市場(chǎng)信息，研究分析目標(biāo)市場(chǎng)范圍內(nèi)的需求和目標(biāo)市場(chǎng)趨勢(shì)。
（2）中期，分配階段。
根據(jù)我們了解到的目標(biāo)市場(chǎng)信息，派出銷售人員對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行拜訪和詢價(jià)，在預(yù)期機(jī)房?jī)?nèi)完成大部分訂貨任務(wù)。
（3）后期，收尾階段。
通過各種手段，掌握客戶的需求、意見和建議，爭(zhēng)取二次訂單，完成銷售計(jì)劃。
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
針對(duì)問題分析中可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及研究各階段出現(xiàn)的各種問題，及時(shí)修改方案，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低，在銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)入A段加強(qiáng)對(duì)月餅這一食品安全的控制。
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案6
一、促銷政策的制定：
原則一、促銷嘛就要比平時(shí)力度大，而且要過期無效，以此培養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)訂貨，假如客戶知道會(huì)議過后也能享受會(huì)議政策，他就有可能不到；
原則二、促銷政策大小戶都要照顧，因?yàn)橛嗀浟啃〉目蛻艨赡苁切驴蛻�，先少量訂貨試銷，促銷組合金額過大或抽獎(jiǎng)資格門檻過高，就有可能把這些新客戶擋在門外，減小市場(chǎng)增量機(jī)會(huì)；
二、訂貨會(huì)時(shí)間的選擇：
節(jié)日促銷供貨會(huì)具有時(shí)間的限制，比如端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦、春節(jié)等，這些節(jié)日到來之前，所有的廠家都會(huì)搞訂貨會(huì)，誰開在前面，誰就占有市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。所以一定要開在別的廠家之前。二是要盡量避開星期六、星期天，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)集會(huì)和農(nóng)忙日期（縣級(jí)經(jīng)銷商開訂貨會(huì)時(shí)要特別注意），因?yàn)殚_在其他廠家之前可以有效擠壓客戶的訂貨資金和倉(cāng)庫，從而減少其他產(chǎn)品的訂貨量，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而避開禮拜天，可以減少無效無關(guān)人員進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，特別是小孩（在北方客戶帶孩子參會(huì)很普遍），正好相反，避開鄉(xiāng)鎮(zhèn)集會(huì)和農(nóng)忙日期，可以增加目標(biāo)客戶，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批的到會(huì)率，因?yàn)樵谵r(nóng)村的集市是鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批銷售增加的好機(jī)會(huì)，他們一般不會(huì)錯(cuò)過這樣的機(jī)會(huì)，而去參加你的訂貨會(huì)。
三、請(qǐng)?zhí)陌l(fā)放：
用請(qǐng)?zhí)姆绞酵ㄖ蛻魠⒓訒?huì)議，一來比較正式，二來明確會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)（什么時(shí)間，陽歷什么日期，農(nóng)歷什么日期，在什么酒店），三者可以憑請(qǐng)?zhí)�，減少閑雜人員入場(chǎng)；請(qǐng)?zhí)陌l(fā)放一定要在會(huì)議日期的前一個(gè)星期內(nèi)，發(fā)放完成到位，時(shí)間越短越好，以防競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手看到請(qǐng)?zhí)崆罢匍_會(huì)議。
在發(fā)放請(qǐng)?zhí)麜r(shí)盡可能向客戶解釋促銷政策，這樣可以減少會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)的訂貨時(shí)間，還可以應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)解釋政策人員不足的問題。但促銷政策盡可能不要留給客戶。最好帶著訂貨單下去發(fā)請(qǐng)?zhí)�，把�?huì)場(chǎng)的工作提前做。
請(qǐng)?zhí)陌l(fā)放數(shù)量和預(yù)計(jì)到會(huì)人數(shù)有關(guān)，一般來說預(yù)計(jì)200人到位，那么請(qǐng)?zhí)蛻?yīng)該發(fā)放300—400份。（另外在會(huì)議的前一天，一定要有專人負(fù)責(zé)電話回訪確定實(shí)際到會(huì)人數(shù)，特別核心客戶回訪）
四、現(xiàn)場(chǎng)人員組織和安排
在人員安排方面要做到“人人有事做、事事有人管”、“無空白點(diǎn)、無交叉點(diǎn)”，包括誰負(fù)責(zé)促銷政策解讀、誰負(fù)責(zé)開票、誰負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序、誰負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的溝通協(xié)調(diào)、誰負(fù)責(zé)客戶投訴、誰負(fù)責(zé)后勤保障（即客戶就餐的時(shí)間安排、煙酒飲料物品的控制等）、誰負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件等等。
五、現(xiàn)場(chǎng)控制：
⑴現(xiàn)場(chǎng)訂貨：
訂貨開票環(huán)節(jié)是供貨會(huì)的關(guān)鍵，是會(huì)議重中之重。為減少現(xiàn)場(chǎng)訂貨的.盲目性和減輕開票人員的壓力，可以采取訂貨單的形式訂貨。訂貨單顯示信息包括客戶名稱（店名）、聯(lián)系人姓名、電話、地址、訂貨品種、數(shù)量、金額、享受活動(dòng)政策、負(fù)責(zé)人（業(yè)務(wù)員）等。
現(xiàn)場(chǎng)可以安排業(yè)務(wù)員一個(gè)負(fù)責(zé)一桌客人或幾桌客戶訂貨，做到盯桌、盯人，和客戶死泡在一起，別的事情不管，就是負(fù)責(zé)客戶訂貨，就管好自己的一桌或活幾桌。這樣業(yè)務(wù)員可以和參會(huì)客戶進(jìn)行一對(duì)一的充分溝通，擴(kuò)大訂貨效果，二者可以對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行定量考核，根據(jù)個(gè)人負(fù)責(zé)的訂貨量進(jìn)行會(huì)后獎(jiǎng)勵(lì)，提高其工作積極性。
對(duì)沒有帶現(xiàn)金或現(xiàn)金不足的客戶，可以交納訂金，標(biāo)準(zhǔn)是100—200元/張獎(jiǎng)券，這樣可以吸引一些不準(zhǔn)備訂貨或準(zhǔn)備少量訂貨的客戶。對(duì)此類客戶可以在送貨是收齊貨款、兌現(xiàn)獎(jiǎng)品，對(duì)會(huì)后三日內(nèi)未能補(bǔ)齊貨款的客戶，取消獎(jiǎng)品，訂金不予退還。
為預(yù)防現(xiàn)場(chǎng)訂貨不積極，可以提前預(yù)約好客戶訂貨帶動(dòng)，給予一定特殊政策，也可以設(shè)置前5名或前10名訂貨獎(jiǎng)勵(lì)。
�、片F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：
現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)是會(huì)場(chǎng)氣氛調(diào)控的關(guān)鍵，氣氛控制得好可以增加訂貨量，為增加氣氛一定要有歌舞表演；抽獎(jiǎng)一定要本著公平、透明、參與的原則，盡可能讓參會(huì)客戶參與進(jìn)來。
為充分調(diào)動(dòng)客戶的趨利和賭博心理，可以分組進(jìn)行抽獎(jiǎng)，即100張獎(jiǎng)券為一組，訂貨金額20xx元一張獎(jiǎng)券，可以調(diào)低到訂貨1000元一張獎(jiǎng)券，這樣沒有訂貨的客戶或訂貨量小的客戶看到有人抽取大獎(jiǎng)，就有可能訂貨或增加訂貨量，因?yàn)槿说奶煨跃褪秦澅阋耍鲞\(yùn)氣！
⑶現(xiàn)場(chǎng)后勤保障：
客戶到場(chǎng)，簽到落座一般都是稀稀拉拉，這桌3人，那桌5人，為防止每桌客人坐不滿，可以在會(huì)場(chǎng)的后排不上餐具，告訴客戶后排的客戶往前坐，等坐滿前排的桌子，再安排后排的，以減少?zèng)]必要的開餐費(fèi)用。例如：開10桌就可能坐下的，因?yàn)闆]有坐滿，有可能得開12桌。
對(duì)于煙酒的控制，俗話說：“林子大了什么鳥都有”順煙的，捎酒的都有，出場(chǎng)的時(shí)候攔吧，大部分都是老客戶，抹不開面，那就沒辦法的了嗎？提前下手。上煙時(shí)，把每盒的包裝打開用碟子上，散煙裝到兜里估計(jì)成了煙沫的機(jī)會(huì)比較大！酒打開蓋子上桌，喝完了拿空瓶子來換，還是把瓶蓋留下，估計(jì)喝不完的酒，沒有蓋子也不好帶，另外有人以給家里的貓、狗，帶貓食狗食為借口，把酒放底下，上面蓋上貓食狗食的，我們可以現(xiàn)場(chǎng)提供食品袋，讓他們用食品袋裝，總之，不給一絲機(jī)會(huì)，降低沒必要的開銷和成本。
六、獎(jiǎng)品的兌現(xiàn)及核心客戶的跟蹤回訪：
1、為防止現(xiàn)場(chǎng)秩序的混亂，現(xiàn)場(chǎng)不可兌現(xiàn)獎(jiǎng)品，如需要增加供貨會(huì)影響，提高宣傳效果，可以憑請(qǐng)?zhí)麅稉Q紀(jì)念獎(jiǎng)，但一定要以宣傳品為主，比如手提袋、掛歷等。
另外獎(jiǎng)品兌換地點(diǎn)一定不要在會(huì)場(chǎng)，以避免現(xiàn)場(chǎng)混亂造成會(huì)場(chǎng)物品丟失。
其他獎(jiǎng)品（大獎(jiǎng)）實(shí)行會(huì)后貨品和獎(jiǎng)品統(tǒng)一配送。
2、核心客戶的訂貨量是決定訂貨會(huì)成敗的關(guān)鍵，所以一定要回訪重點(diǎn)客戶，聽取他們對(duì)訂貨會(huì)的意見和建議，總結(jié)訂貨會(huì)的不足之處，為今后的會(huì)議提供經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
總之，要根據(jù)銷售的目的來進(jìn)行會(huì)議營(yíng)銷，做到有的放矢，充分利用好會(huì)議營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，只要組織宣傳到位，政策獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置合理，相信一定會(huì)對(duì)促進(jìn)渠道壓貨，翻倍增加渠道銷量，從而助你完成全年的銷售任務(wù)！
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案7
酒店?duì)I銷是一門研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
1、客戶分析：本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
2、自我分析：本酒店是該區(qū)域的唯一一家五星級(jí)酒店，具有一流的服務(wù)質(zhì)量和先進(jìn)的硬件設(shè)備，且接近風(fēng)景區(qū)和購(gòu)物中心、交通便利，能很好的滿足人們吃、住、行、游、購(gòu)、娛的需求。
3、競(jìng)爭(zhēng)分析：由于本酒店在地理位置的優(yōu)勢(shì)，所以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)寥寥無幾，又因?yàn)楸揪频甑漠a(chǎn)品獨(dú)特，其他酒店難以替代，進(jìn)而本酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來的`定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
5、活動(dòng)地點(diǎn)定于本酒店二樓宴會(huì)大廳。
6、活動(dòng)時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、也可以在相關(guān)網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采用一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、費(fèi)用預(yù)算
本次活動(dòng)的費(fèi)用預(yù)算大約在10000元左右，其中大廳布置約5000元，廣告宣傳費(fèi)約3000元，以及活動(dòng)中小禮品的購(gòu)置約1000元。
七、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1。5倍以上。
八、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)。
3、做好酒店的網(wǎng)站，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案8
一、營(yíng)銷方法
1、利用打折進(jìn)行營(yíng)銷
2、免費(fèi)禮物滿就送
3、積分換購(gòu)或積分抵現(xiàn)金
4、加價(jià)購(gòu)
5、滿就減
6、買就贈(zèng)這些營(yíng)銷活動(dòng)都有自身的優(yōu)勢(shì)，也有自身的缺點(diǎn)
二、營(yíng)銷的目的
利用中秋節(jié)客戶流量大的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行營(yíng)銷、目的就是留住大客戶量、從而賺更多的信用錢。
三、營(yíng)銷前工作
1、貨源問題：確定營(yíng)銷的商品、并備好充足的貨、不同的商品采取不同的營(yíng)銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為營(yíng)銷品、營(yíng)銷期間，貨品銷售會(huì)比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障，如果經(jīng)常發(fā)生缺貨現(xiàn)象，不僅影響銷售，也會(huì)影響買主對(duì)咱們的好評(píng)，如果遇到不好說話的買主，給你一個(gè)差評(píng)，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費(fèi)掉不少的時(shí)間與精力、那可就不值得啦。
2、顧客人群的確定：要營(yíng)銷，當(dāng)然要把營(yíng)銷的對(duì)象搞清楚，營(yíng)銷對(duì)象是你的目標(biāo)消費(fèi)群，這些人才是你的財(cái)富來源，而不是你自己，所以營(yíng)銷一定要針對(duì)你的目標(biāo)人群開展?fàn)I銷信息的傳播，你的目標(biāo)消費(fèi)群知道了，營(yíng)銷才會(huì)有成效，如果對(duì)著自己營(yíng)銷，營(yíng)銷方法制定得再適當(dāng)也只是對(duì)牛彈琴。
目標(biāo)對(duì)象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網(wǎng)上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發(fā)帖等等、都可以起到傳播信息的作用。
顧客確定了，才能選擇合適的營(yíng)銷方法。
四、活動(dòng)營(yíng)銷方案介紹
1、免費(fèi)禮物滿就送
購(gòu)物訂單到一定金額即送免費(fèi)禮物一個(gè)（國(guó)徽一枚）。
2、積分換購(gòu)或積分抵現(xiàn)金
積分換購(gòu)商品、十元為一分、這對(duì)老的忠實(shí)用戶是一個(gè)非常好的回報(bào)、此舉也能讓那些目前積分不是很多的買家多購(gòu)物、如果你的積分換購(gòu)商品夠吸引人的話，說不定有買家會(huì)為了湊夠積分瘋狂購(gòu)物呢、這種營(yíng)銷方式，可吸引客戶再次來店購(gòu)買以及介紹新客戶來店購(gòu)買，不僅可以使客戶得到更多的實(shí)惠，同時(shí)鞏固老客戶，拓展新客戶，增強(qiáng)了客戶對(duì)網(wǎng)店的忠誠(chéng)度！
3、折扣大打折
凡是在中秋節(jié)和十月一當(dāng)天到我店鋪買東西的都可以“您只要花2元就可以買到我們店里價(jià)值5元的商品”或者“您只要花1元，就可以在我們店里挑選任何一件原價(jià)的商品”、這有這樣買家才能更被我們的寶貝所吸引、人們總是普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量總是會(huì)差一點(diǎn)，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買家覺得我買的'這個(gè)商品其實(shí)是原價(jià)的，但是我花了更少的錢買到他了，我賺到了。
這其實(shí)和打折差不多、但是給買家的感覺是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個(gè)7、7折，那買家感覺這個(gè)寶貝就是值3塊，那他的質(zhì)量估計(jì)也就是3的質(zhì)量、但是你把打折改稱“花2元就可以帶走價(jià)值5元的商品”，買家就會(huì)覺得這個(gè)商品的價(jià)值還是5元，但是我只要花2塊錢就得到了，他的質(zhì)量品質(zhì)還是5元的。
4、加價(jià)購(gòu)
消費(fèi)者在購(gòu)買特定的商品基礎(chǔ)上，增加活動(dòng)金額即可低價(jià)獲取活動(dòng)內(nèi)容之商品；例如買一件上衣裝備加點(diǎn)金額可以低價(jià)買取頭飾類等裝備。
5、滿就減
凡在中秋節(jié)和十月一期間購(gòu)買我店鋪東西滿五十元我們就給你件十元、滿三十元就減五元。
6、買就贈(zèng)
中秋節(jié)和十月一凡在我店鋪購(gòu)買指定商品即贈(zèng)超值物品；案例如買上衣服裝備就送精美頭飾等。
7、抽獎(jiǎng)
抽獎(jiǎng)是一個(gè)非常有著誘惑力的營(yíng)銷方案、在中秋節(jié)十月一期間凡是在我店鋪購(gòu)買過的東西買家都可以參加抽獎(jiǎng)一次喲、機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過、百元大獎(jiǎng)等著你喲�。�！再者就是一發(fā)表精華帖子，軟文也可，只要包含了營(yíng)銷信息或者產(chǎn)品信息；二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進(jìn)行瀏覽的時(shí)候，一不小心就看到了你的店鋪；三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買家常用的搜索關(guān)鍵字，可以增加網(wǎng)店的曝光率，例如中秋營(yíng)銷，中秋特價(jià)。
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