賓館開業(yè)慶典策劃方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么你有了解過方案嗎？以下是小編為大家收集的賓館開業(yè)慶典策劃方案，希望能夠幫助到大家。
活動背景
夢園賓館為夢園集團在四平開辦的一家四星級賓館，夢園集團為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家賓館。四平夢園賓館是夢園集團在四平開辦的首家賓館，也是四平首家四星級賓館。對于四平這樣的中型城市，夢園集團看中的是四平的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業(yè)基地的政策，預(yù)示著東北的復(fù)興，所以夢園集團想以幾個大中型城市為基礎(chǔ)，搶占東北的市場。
作為一個新進(jìn)入四平的企業(yè)，知名度不是很高，而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在四平站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住。
活動總主題
1、夢園——您夢想的家園！
2、給您回家的感覺——夢園賓館
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設(shè)
活動目標(biāo)
通過本次活動，讓四平人們了解夢園、認(rèn)識夢園，對夢園有個感性的認(rèn)識。
活動方案
5、前期指6、示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：
�。�1）設(shè)置地點：以夢園賓館為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上
（2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
（3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，共至少10個
�。�4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
（5）設(shè)計要求：要求使用夢園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體
�。�6）時間要求：于開張前10天設(shè)好
（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案
（1）主題：夢園賓館為您過生日！
（2）活動時間：開業(yè)當(dāng)天。
（3）活動地點：夢園賓館。
（4）活動概況：給夢園賓館開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由夢園賓館代為支付。
�。�5）活動細(xì)則、注意事項：
1）刊登活動廣告：
A、時間：開業(yè)前10天
B、媒介：《四平日報》、《新文化報》
C、版面：1/4版
D、文案內(nèi)容：
標(biāo)題：夢園賓館為您過生日！
正文第一段：夢園賓館介紹
文第二段：為您過生日活動介紹——夢園賓館將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè)，為慶祝夢園賓館的開業(yè)，特舉辦"夢園賓館為您過生日"活動，免費贈送30個包間消費。
名條件：凡當(dāng)天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報名參加
名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點
額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
名地點：夢園賓館一樓大廳辦事處
名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。
其余說明：進(jìn)入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸夢園賓館。
2）先報名預(yù)定房間
報名時間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢園賓館預(yù)先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3）開張當(dāng)天：
A）拍照留念：所有同天生日的來賓與夢園賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如夢園賓館使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）
B）舉行"夢園賓館請您定菜價"定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。
從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來夢園賓館參加評菜價的活動。
4）軟性文章：為配合本次活動，盡量于《四平日報》等美食版，發(fā)表軟性文章，以"別開生面的開業(yè)慶典"為題，通過反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳夢園賓館的目的。
3、開業(yè)后系列公關(guān)活動（一）——主題：夢園賓館請您定菜價！
�。�1）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天
�。�2）活動時間：上午8：00——10：00
�。�3）活動地點：夢園賓館
�。�4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
�。�5）活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
�。�6）定價員選擇：
選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的.方式，抽出30個愿意參加活動的客人；
選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價員。
�。�7）活動預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出"夢園賓館請您定菜價"活動廣告
（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到夢園賓館支付的工資
�。�9）需要確定菜價的菜名：由夢園賓館選擇。
�。�10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
�。�11）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌
�。�12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出"夢園賓館請您評大廚"的活動預(yù)告。
4、開業(yè)后系列公關(guān)活動（二）——主題：夢園賓館請您評大廚！
�。�1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始
�。�2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評分，進(jìn)行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
�。�3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
�。�4）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出"夢園賓館請您評服務(wù)"活動預(yù)告，同時將"夢園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)"列出來。
5、開業(yè)后系列公關(guān)活動（三）——主題：夢園賓館請您評服務(wù)！
�。�1）活動開始日期：評大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動預(yù)告刊出后起第一天。
�。�2）評選方法：
1）每天請5位客戶在買單時，填寫《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按"夢園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)"進(jìn)行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務(wù)員的總分，從而排出名次。
2）注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù)，保持大體一致
�。�3）贈給評分客戶一件精美禮品
�。�4）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
�。�5）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出"夢園賓館請您評服務(wù)"活動預(yù)告。
6、開業(yè)后系列公關(guān)活動（四）——主題：指定"綠色菜地"活動
�。�1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署"綠色蔬菜供應(yīng)合同"并拍一些照片，然后，在夢園賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
（2）合同答署完后，在報紙上刊上與"綠色蔬菜"簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞夢園賓館使用了綠色蔬菜的信息。
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