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酒店對標(biāo)工作方案
為了確定工作或事情順利開展，就不得不需要事先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編為大家整理的酒店對標(biāo)工作方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、對標(biāo)管理的指導(dǎo)思想
以品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)酒店管理機(jī)制為主導(dǎo)，以轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，推進(jìn)現(xiàn)代化，以“國內(nèi)一流的現(xiàn)代化酒店”為目標(biāo)，以抓好項(xiàng)目建設(shè)的服務(wù)、品質(zhì)、需求為主要任務(wù)，以企業(yè)文化建設(shè)為引領(lǐng)，通過與國際領(lǐng)先企業(yè)、行業(yè)最優(yōu)酒店企業(yè)及內(nèi)部先進(jìn)單位之間的對標(biāo)活動，找尋自身差距，制定和落實(shí)追趕先進(jìn)的方案和措施，持續(xù)改進(jìn)、不斷超越，
全面提高技術(shù)水平和管理水平，保證項(xiàng)目建設(shè)又好又快推進(jìn)，成為國內(nèi)外酒店行業(yè)中的“標(biāo)桿企業(yè)”。
二、對標(biāo)管理的基本原則
（一）在酒店運(yùn)營方式過程中，各部門要吸取國內(nèi)外現(xiàn)代化酒店的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，從文化建設(shè)到企業(yè)管理、從組織機(jī)構(gòu)到體制機(jī)制，從設(shè)計到運(yùn)營、從服務(wù)到態(tài)度、從建設(shè)到質(zhì)量、等方方面面，都要按照“高起點(diǎn)完善、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高水平管理、高效能運(yùn)作”的“四高”要求，科學(xué)定位，明確目標(biāo)，銳意進(jìn)取，追求卓越，建設(shè)“一流酒店”。
�。ǘ⿲�(shí)行全面提升。要與集團(tuán)公司內(nèi)部的先進(jìn)單位、國內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)單位開展安全、經(jīng)營、項(xiàng)目、全方位的對標(biāo)，以短比長，以長比優(yōu)，實(shí)現(xiàn)長短指標(biāo)的全面提升。
�。ㄈ┏掷m(xù)改進(jìn)。對標(biāo)活動是提升企業(yè)管理水平的一個有力抓手，是一項(xiàng)只有起點(diǎn)、沒有終點(diǎn)的工作。要按照“實(shí)事求是、量力而行、循序漸進(jìn)、適度超前”的思路，科學(xué)選定標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒，形成常態(tài)，持續(xù)改進(jìn)。
(四）堅持創(chuàng)新。各部門要堅持“在對標(biāo)中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中改進(jìn)、在改進(jìn)中創(chuàng)新”的理念，在工作思路上創(chuàng)新、在措施方法上創(chuàng)新，發(fā)揮管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新在對標(biāo)工作中的重要支撐作用。
�。ㄎ澹﹦�(wù)求實(shí)效。要結(jié)合實(shí)際，理清思路，明確工作目標(biāo)、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作責(zé)任人及工作時限，制定具體落實(shí)措施，真正把對標(biāo)工作抓實(shí)，抓出成效，以對標(biāo)工作上水平，促進(jìn)基礎(chǔ)管理上水平。
三、酒店對標(biāo)管理的工作目標(biāo)和總體計劃
通過與國內(nèi)外同行業(yè)高端和優(yōu)秀酒店企業(yè)的對標(biāo)，首先，在服務(wù)領(lǐng)先、本質(zhì)安全、經(jīng)營卓越、機(jī)構(gòu)精干、理念先進(jìn)、機(jī)制靈活、體系健全、基礎(chǔ)牢固、文化獨(dú)特、獎懲科學(xué)、人才保障這十二個方面，建立較為完整的標(biāo)桿指標(biāo)體系。其次，在公司內(nèi)部分步驟、有重點(diǎn)地開展對標(biāo)活動，找出差距，分析存在的問題及原因，提出改進(jìn)方案和措施。
公司要按照制定的改進(jìn)措施與實(shí)施方案，全面實(shí)施整改工作，并結(jié)合每月生產(chǎn)經(jīng)營分析活動。
補(bǔ)充對標(biāo)分析的內(nèi)容，并對整改結(jié)果進(jìn)行跟蹤、評估。對已經(jīng)達(dá)到或超過標(biāo)桿的指標(biāo)，要及時調(diào)整對標(biāo)標(biāo)桿，與更先進(jìn)、更優(yōu)秀的企業(yè)對標(biāo)。同時，對標(biāo)過程中形成的行之有效的措施、手段進(jìn)行總結(jié)和上報。
公司要按每半年全面分析、總結(jié)開展對標(biāo)的情況，形成對標(biāo)工作總結(jié)，及時上報公司。研究提出工作思路和重大問題的解決方案。努力實(shí)現(xiàn)在管理上實(shí)現(xiàn)新突破，在指標(biāo)上達(dá)到新水平，在發(fā)展上取得新業(yè)績。
四、酒店企業(yè)能效對標(biāo)管理。
酒店企業(yè)要明確能效水平對標(biāo)活動組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)，制定對標(biāo)階段性目標(biāo)，及時提出階段性的改進(jìn)要求；定期召開能效水平對標(biāo)活動工作例會，通報工作進(jìn)展情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析問題，提出改進(jìn)措施；及時向區(qū)能源辦報送指標(biāo)數(shù)據(jù)、指標(biāo)分析報告。
五、加快節(jié)能技術(shù)進(jìn)步。
賓館酒店要以開展能效對標(biāo)活動為契機(jī)，圍繞對標(biāo)活動中發(fā)現(xiàn)的問題，加快節(jié)能技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造步伐，運(yùn)用科技手段挖掘節(jié)能潛力，改進(jìn)能源利用方式，提高能源利用效率。對企業(yè)能效對標(biāo)過程中形成的重點(diǎn)節(jié)能技術(shù)創(chuàng)新和改造項(xiàng)目，區(qū)節(jié)能專項(xiàng)資金優(yōu)先支持，并優(yōu)先推薦報送省、市節(jié)能獎勵項(xiàng)目，爭取節(jié)能專項(xiàng)資金支持。
六、提高服務(wù)水平和技術(shù)水平。
有關(guān)技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)要發(fā)揮專業(yè)技術(shù)和信息優(yōu)勢，加強(qiáng)能效對標(biāo)方法、對標(biāo)工具和最佳節(jié)能實(shí)踐的研究，從管理和技術(shù)角度為酒店企業(yè)提供節(jié)能降耗的努力方向和標(biāo)準(zhǔn)，及時為酒店提供必要的對標(biāo)活動信息服務(wù)。
經(jīng)濟(jì)型酒店增速趨緩，主要分布于一二線城市，國外對經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價格為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)(full service)的酒店，其服務(wù)模式主要為“b客房數(shù)由20xx年的3239間增至1525471間，CAGR達(dá)到55.2%。
20xx年至20xx年是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的“黃金十年”，酒店數(shù)CAGR達(dá)到76.2%，客房數(shù)CAGR達(dá)到71.4%。從20xx年開始，經(jīng)濟(jì)型酒店增速趨緩，20xx年至20xx年，酒店數(shù)CAGR僅為31.8%，客房數(shù)CAGR僅為26.4%。配合區(qū)能源辦加強(qiáng)對重點(diǎn)耗能企業(yè)對標(biāo)活動的跟蹤、評估和指導(dǎo)。
七、加強(qiáng)學(xué)習(xí)和宣傳教育
要認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹集團(tuán)公司關(guān)于開展對標(biāo)工作的通知精神，抓好宣傳教育，讓廣大員工進(jìn)一步提高對對標(biāo)工作重要意義的認(rèn)識，深刻領(lǐng)會對標(biāo)工作對集團(tuán)公司保持和擴(kuò)大在國內(nèi)酒店企業(yè)中的影響力。
加快建設(shè)具有國際競爭力大企業(yè)的重要意義。充分了解對標(biāo)工作的具體內(nèi)容，主動參與、積極支持對標(biāo)工作，為順利推進(jìn)對標(biāo)工作奠定堅實(shí)的思想基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)。
八、扎實(shí)工作，務(wù)求實(shí)效
對標(biāo)工作要結(jié)合實(shí)際情況，理清工作思路，整體規(guī)劃，突出重點(diǎn)，扎實(shí)工作，有序推進(jìn)。要不斷地自找差距、自我加壓、自我完善，從而進(jìn)一步提高管理水平，提升經(jīng)營業(yè)績，增強(qiáng)核心競爭力。要加強(qiáng)溝通、深入調(diào)研、集思廣益，借鑒經(jīng)驗(yàn)、有效地促進(jìn)對標(biāo)工作順利實(shí)施。
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