- 農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 推薦度：
- 相關(guān)推薦
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案（精選9篇）
為了確保事情或工作有效開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編精心整理的農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案，歡迎大家分享。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 1
為了加強(qiáng)我辦農(nóng)貿(mào)市場的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)《渭城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動實施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開展農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動，特制訂本實施方案。
一、工作目標(biāo)
農(nóng)貿(mào)市場實施食品安全規(guī)范管理，落實市場主體責(zé)任、經(jīng)營者第一責(zé)任人責(zé)任，有序建立和推進(jìn)“準(zhǔn)入指導(dǎo)把關(guān)、強(qiáng)化主體責(zé)任、流向追溯可控、典型示范帶動”的農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管模式，打造事前、事中、事后全程監(jiān)管，努力推動農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管工作上新層次，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規(guī)范管理重點
（一）市場主體責(zé)任：市場主體責(zé)任、準(zhǔn)入制度、索證索票溯源制度的落實；市場規(guī)劃合理布局，劃區(qū)歸類經(jīng)營，信息公布。
（二）重點整治范圍：我辦范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場（包括自發(fā)的自由貿(mào)易市場）以及市場經(jīng)營戶，特別是市場中的流動散戶。
�。ㄈ┲攸c整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品飲料、酒、散裝食品等各類食品，調(diào)味品等各類食品添加劑，市場經(jīng)營戶自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
�。ㄋ模┲攸c環(huán)節(jié)：市場中小作坊加工。
三、規(guī)范管理內(nèi)容
�。ㄒ唬┣宀榻�(jīng)營主體資格。對市場內(nèi)經(jīng)營主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，檢查市場主體在準(zhǔn)入資格審核把關(guān)，農(nóng)民自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和流動攤販嚴(yán)格檢查其身份證明，確�？勺匪菪灾贫鹊穆鋵�。
�。ǘ﹪�(yán)格查處制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴(yán)格檢查上市食品質(zhì)量，重點查處銷售無生產(chǎn)許可證、無經(jīng)營許可證、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、未標(biāo)示生產(chǎn)廠名、無質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷售的食品、腐爛變質(zhì)過期失效食品、超標(biāo)食用或非法食用添加劑的食品、禁用限用農(nóng)獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點查處與消費者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠名、廠址等違法違規(guī)行為；重點查處未按規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
�。ㄈ﹪�(yán)格查處小作坊加工等環(huán)節(jié)。嚴(yán)禁無登記備案、從業(yè)人員無健康證開展熟食、熟食等加工經(jīng)營活動。
四、規(guī)范管理措施
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化巡查力度，落實監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場及其食品經(jīng)營者日常巡查監(jiān)管力度。一查食品經(jīng)營者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定食品經(jīng)營要求的.形式。二查進(jìn)貨查驗制度、臺賬制度落實，主要檢查食品的來源是否從具有合法資質(zhì)的供貨方購進(jìn)，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據(jù)作為零售商的臺賬，并建立相關(guān)檔案；是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存食品，是否及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。三查食品包裝標(biāo)識，主要檢查預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。四查食品質(zhì)量狀況，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期，食品周圍是否存在污染源，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營場所是否符合渭城要求。五查食品經(jīng)營者的管理制度，主要檢查食品經(jīng)營者的質(zhì)量承諾，退市召回等制度；市場開辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實食品安全管理責(zé)任。六查活禽販?zhǔn)叟c屠宰市場是否分離，動物檢疫日票、禽類檢疫票是否明示。
�。ǘ⿵�(qiáng)化上市食品質(zhì)量檢測與監(jiān)控。采取定期、不定期抽樣檢測等性質(zhì)，強(qiáng)化對農(nóng)貿(mào)市場上市食品質(zhì)量安全監(jiān)控。主要檢測項目：
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場中騎車游動的散戶，特別是打著陜北羊肉招牌的流動攤販。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化嚴(yán)厲查處工作力度。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營行為的，要立案查處；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經(jīng)營來源不明、應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類食品的，要立案查處；四是對未履行進(jìn)貨查驗、索票索證的，要依法進(jìn)行立案查處；五是對市場經(jīng)營者未履行食品安全管理責(zé)任的，要依法嚴(yán)處。對于情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)處理，絕不以罰代刑。
�。ㄋ模⿵�(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任意識，督促食品經(jīng)營者建立健全各項自律制度。積極引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全十項自律制度，即食品進(jìn)貨查驗制度，食品進(jìn)貨查驗記錄制度，食品質(zhì)量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度，食品安全責(zé)任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷毀制度，食品運(yùn)輸、貯存及銷售安全管理制度，食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故應(yīng)急處置管理制度等。
(五)強(qiáng)化消費者自我保護(hù)和參與意識，落實食品安全舉報有獎制度。全面落實《渭城區(qū)食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調(diào)動群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量，保持對食品違法經(jīng)營行為的高壓態(tài)勢，及時消除食品安全隱患和危害因素，維護(hù)食品市場秩序，保障群眾食品消費安全。
五、工作步驟
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動分三個階段進(jìn)行。
第一階段，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）。制訂渭城街道辦事處農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動實施方案，召開市場主辦單位負(fù)責(zé)人動員會議，進(jìn)行宣傳發(fā)動，安排開展市場自查自糾工作。
第二階段，組織實施階段（20xx年3月30至7月29日）。按照區(qū)級部門統(tǒng)一部署，對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全面深入、細(xì)致的拉網(wǎng)式檢查監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營行為；同時健全農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保群眾“菜籃子”安全。
第三階段，總結(jié)驗收階段（20xx年7月30日至8月12）。對農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)監(jiān)管，完善制度。完善監(jiān)督管理制度，進(jìn)一步建立健全農(nóng)貿(mào)市場日常巡查制度，經(jīng)營主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問題食品下柜制度，引導(dǎo)、督促各類市場經(jīng)營主體加強(qiáng)自律，認(rèn)真做好進(jìn)貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農(nóng)貿(mào)市場要實施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營、誠信守法。
�。ǘ┘訌�(qiáng)宣傳，營造氛圍。在檢查過程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶，樹立標(biāo)兵；宣傳此活動，提高市場主辦者和市場經(jīng)營戶的自律意識；及時曝光農(nóng)貿(mào)市場銷售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護(hù)能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監(jiān)管的社會共同氛圍。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 2
順應(yīng)社會發(fā)展和變化的趨勢，讓消費者“來得開心，看得舒心，買得放心”。實現(xiàn)管理者與經(jīng)營者的利益和目標(biāo)一致起來，在此基礎(chǔ)上，樹立起全新的品牌形象，使之成為南寧農(nóng)貿(mào)市場的樣板，全國農(nóng)貿(mào)市場的一面旗幟!農(nóng)貿(mào)市場除參照當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行管理外，還應(yīng)該有所創(chuàng)新，實現(xiàn)管理的“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一理念、融合互動，統(tǒng)一規(guī)劃、分類布置，統(tǒng)一形象、規(guī)范識別，統(tǒng)一規(guī)章、民主監(jiān)督。
一、市場管理
1、經(jīng)營者應(yīng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營者對攤位門市房進(jìn)行調(diào)換或轉(zhuǎn)租必須到農(nóng)貿(mào)市場綜合管理辦公室辦理有關(guān)手續(xù)。
3、劃行歸市，市場內(nèi)擺放商品應(yīng)整齊有序攤位、門市房外擺放貨物不得超出劃定區(qū)域不得占用公共通道不得超越明示線及影響其他業(yè)戶經(jīng)營不得售賣經(jīng)營證照規(guī)定外的商品。蔬菜攤嚴(yán)禁出售干貨如木耳、油面筋、花生米等
4、市場內(nèi)不準(zhǔn)下棋、打撲克、賭博以及從事與市場經(jīng)營無關(guān)的`活動違者將移交有關(guān)部門處理。
5、嚴(yán)禁在場內(nèi)外亂停亂放各種車輛，經(jīng)營者載貨的車輛務(wù)必在當(dāng)日早晨七點鐘前將貨卸玩并立即退出場外按指定地點停放整齊。
6、破壞市場設(shè)施及財物并造成損失的按原價賠償。
7、租賃期間如遇市場規(guī)劃、修建、調(diào)整等，市場管理者有權(quán)單方終止合同，承租方自愿無條件服從。市場管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補(bǔ)償。
二、食品安全管理
1、入市經(jīng)營人員應(yīng)自覺遵守食品安全有關(guān)規(guī)定有拒賣過期、有害、有毒等不合格食品的義務(wù)。
2、市場實行商品準(zhǔn)入制度，不合格食品、蔬菜等市場所有權(quán)采取禁止入市經(jīng)營、暫存、銷毀等措施進(jìn)行處理。
3、入市經(jīng)營業(yè)戶須在攤位確定后到相關(guān)部門辦理衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，店前應(yīng)統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照或攤位證，特殊規(guī)定的必須持有有關(guān)部門許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營。
4、經(jīng)營業(yè)戶不得銷售過期、變質(zhì)、有害、有毒等食品違者市場所有權(quán)對不合格食品進(jìn)行暫存、銷毀情節(jié)嚴(yán)重者收回攤位門市房剩余租金不退。
三、衛(wèi)生管理
1、經(jīng)營者應(yīng)自覺保持市場衛(wèi)生整潔。經(jīng)營業(yè)戶攤位前衛(wèi)生實行門前三包實行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現(xiàn)門前、攤位前臟、亂、差除當(dāng)即責(zé)令其清除外并有權(quán)收取違約金10-100元從押金中扣除場內(nèi)環(huán)衛(wèi)人員負(fù)責(zé)垃圾的清運(yùn)。
2、業(yè)戶嚴(yán)禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理
1、市場內(nèi)嚴(yán)禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負(fù)外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經(jīng)營秩序等情節(jié)嚴(yán)重的除移交有關(guān)部門處理外市場所有權(quán)收回攤位門市房剩余租金不退。
2、市場經(jīng)營業(yè)戶應(yīng)服從管理遵守市場規(guī)章制度不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關(guān)部門處理違規(guī)者在交納200-1000元保證金后方準(zhǔn)營業(yè)。若在保證期一年內(nèi)再次違反市場所有權(quán)收回攤位門市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準(zhǔn)擅自改動用電線路和安裝使用大負(fù)荷電器等違者予以停電沒收電器設(shè)施。
4、市場內(nèi)人人有參與救火救災(zāi)的義務(wù)一旦發(fā)生火情應(yīng)立即撥打火警電話119。對違反以上規(guī)定的經(jīng)營者視情節(jié)分別給予10-3000元罰款、沒收商品、停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照、逐出市場等處罰情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門處理。對于收到市場管理辦公室的不同處罰一年累計超過三次的經(jīng)營戶將清除出市場且在下一年市場招租中不予以登記不允許進(jìn)入市場經(jīng)營。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 3
一、指導(dǎo)思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以營造優(yōu)良市容環(huán)境為目標(biāo)，以宣傳教育為先導(dǎo)，以整治疏導(dǎo)為主要形式，以落實長效管理機(jī)制為保障，突出重點、先易后難、確保效果。
二、工作任務(wù)
按照20xx年城市管理工作中農(nóng)貿(mào)市場整治的考核要求，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行長效化管理。
三、工作標(biāo)準(zhǔn)
1、市場應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域和界限內(nèi)經(jīng)營，不得隨意向外延伸，造成漲市，影響市容和交通。
2、市場內(nèi)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置經(jīng)營攤位，不得擅自變更、移位經(jīng)營。業(yè)戶經(jīng)營物品應(yīng)在車體內(nèi)整齊擺放，車體外嚴(yán)禁擺放經(jīng)營物品。
3、市場內(nèi)應(yīng)統(tǒng)一配備遮陽、遮雨傘具，保持統(tǒng)一完好，不得破損、陳舊、臟污。
4、市場內(nèi)不得有亂搭亂建、亂設(shè)亭棚，亂扯亂掛、亂堆亂放雜物、亂寫亂畫等行為。
5、業(yè)戶應(yīng)自備垃圾器具，不得沿街隨意亂丟垃圾，市場內(nèi)應(yīng)配備專職保潔人員，做到定時普掃，隨時保潔，垃圾清運(yùn)要及時，綠化帶不得有垃圾廢棄物。
6、市場內(nèi)要保持交通暢通，停車有序，不得造成交通阻塞。
7、市場應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一向垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車排放市場內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。
8、市場管理人員要本著“公開、公平、公正”的原則著裝規(guī)范、掛牌上崗、文明管理，不得違反規(guī)定亂收費。
9、市場內(nèi)管理人員和經(jīng)營業(yè)主對管理規(guī)定所列條款知曉率和執(zhí)行率應(yīng)達(dá)到百分之百。
四、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立由辦事處主任任組長、分管主任任副組長，科長、副科長及相關(guān)社區(qū)主任為成員的農(nóng)貿(mào)市場專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、明確責(zé)任。城管科是農(nóng)貿(mào)市場整治工作第一責(zé)任人�？崎L具體負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場整治工作的檢查、協(xié)調(diào)、督促和落實。安排專人負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場專項整治工作，抓好日常檢查工作和存在問題的整改落實，確保把工作任務(wù)落到實處。
3、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中農(nóng)貿(mào)市場整治的相關(guān)內(nèi)容，對照整治要求，結(jié)合轄區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場的狀況，制定切實可行的整治實施方案，使農(nóng)貿(mào)市場取締有理由，疏導(dǎo)有去向，規(guī)范有標(biāo)準(zhǔn)，提檔有成效。
4、做好宣傳發(fā)動工作。加大宣傳力量，積極營造整治的輿論氛圍。安排人員深入到農(nóng)貿(mào)市場區(qū)域，向廣大居民和經(jīng)營戶宣傳整治農(nóng)貿(mào)市場的意義和要求，加強(qiáng)與攤點經(jīng)營戶的溝通和聯(lián)系，做好動員工作，爭取廣大居民和經(jīng)營戶的支持。
5、在宣傳發(fā)動、做好教育動員工作的'基礎(chǔ)上，按照整治方案要求，進(jìn)行疏導(dǎo)整治。
發(fā)展趨勢
隨著消費習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。目前，深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等等。
在短暫的時間內(nèi)，農(nóng)貿(mào)市場在城市里仍將發(fā)揮其獨特的作用，而在城鎮(zhèn)、市郊等區(qū)域發(fā)揮主導(dǎo)作用。從長遠(yuǎn)看，農(nóng)貿(mào)市場升級、轉(zhuǎn)型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過去七、八年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市和地區(qū)已經(jīng)在新型農(nóng)貿(mào)市場的構(gòu)建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗很值得其他市場借鑒。
縱觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的歷史演變，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場、創(chuàng)新型市場的做法，農(nóng)貿(mào)市場未來的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 4
為創(chuàng)建全國文明城市，按照市委市政府關(guān)于大干200天，實施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)檔次和管理水平，特制定本實施方案。
一、目標(biāo)任務(wù)
按照創(chuàng)建文明城市的要求，對市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全和食品安全進(jìn)行一次徹底整治，達(dá)到“整潔、衛(wèi)生、安全、文明”的工作目標(biāo)。通過進(jìn)一步健全管理制度，完善長效機(jī)制，全面提升農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)和管理水平，營造良好的消費環(huán)境。
二、整治標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬┙�(jīng)營設(shè)施
1、市場門頭統(tǒng)一形象設(shè)計，清晰、美觀，整齊、大方；
2、市場進(jìn)出口處設(shè)立導(dǎo)購圖、公示欄、服務(wù)臺、復(fù)秤臺；
3、攤點、貨架設(shè)置布局合理、整齊劃一，商品擺放無“伸舌頭”堵塞通道現(xiàn)象；
4、用電設(shè)施狀況良好，電線無亂拉亂扯現(xiàn)象，照明燈具規(guī)格統(tǒng)一整齊；
5、房屋、墻面、地面、設(shè)施無破損現(xiàn)象。
�。ǘ┉h(huán)境衛(wèi)生
1、市場外“門前三包”區(qū)域內(nèi)無流動攤販、違章搭建、占道經(jīng)營、倚門設(shè)攤等行為；周邊道路、人行道、停車場和綠化帶清潔衛(wèi)生；
2、每個攤位內(nèi)設(shè)保潔桶（袋）;
3、市場內(nèi)無衛(wèi)生死角，地面無積水，無雜物,無污漬，干凈整潔。
4、市場內(nèi)無亂吊亂掛、亂堆亂放現(xiàn)象。
�。ㄈ┫腊踩�
1、在市場內(nèi)醒目位置張貼消防安全“四項能力”宣傳“明白紙”；
2、消防設(shè)施完備，好用；
3、市場內(nèi)無違章用火用電，無違章經(jīng)營、儲存使用易燃易爆危險品現(xiàn)象；
4、疏散通道、安全出口暢通，無占用防火間距現(xiàn)象等。
�。ㄋ模┦称钒踩�
1、市場內(nèi)食品經(jīng)營單位亮證經(jīng)營，證照齊全，不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品；
2、熟食經(jīng)營、加工、制作從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求，食品容器、生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備、設(shè)施及包裝袋符合食品安全相關(guān)要求，直接入口食品加蓋加罩；
3、食用農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定進(jìn)行檢測，并將檢測結(jié)果及時在公示欄公布；
4、蔬菜、畜禽、肉類、豆制品、鹵味等商品實行準(zhǔn)入管理，出證、索證等手續(xù)齊備，臺帳登記完整；
5、市場內(nèi)熟食攤位、營業(yè)房設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”及洗手、消毒等設(shè)施。
完成時限：整治階段20xx年6月；鞏固階段：7-8月。
責(zé)任單位：各農(nóng)貿(mào)市場主辦單位。
督查部門：市、區(qū)商務(wù)主管部門，工商部門。
三、工作措施
�。ㄒ唬├^續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造
各區(qū)要按照市商務(wù)局年初下達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場改造計劃，加快推進(jìn)工作進(jìn)度，年內(nèi)爭取再改造標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場6-8處，使市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場達(dá)標(biāo)率達(dá)到70%左右。
（二）明確責(zé)任主體
按照《青島市集貿(mào)市場管理辦法》、《青島市農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理規(guī)范》和《青島市農(nóng)村集貿(mào)市場管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，市場主辦者應(yīng)履行市場經(jīng)營、服務(wù)和安全、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、維修及日常管理職責(zé)，是第一責(zé)任人。對此，各市場主辦單位要對照標(biāo)準(zhǔn)和“缺什么補(bǔ)什么”的原則，迅速行動起來，開展整治活動。
1、應(yīng)加大投入，對經(jīng)營、環(huán)境、消防等硬件設(shè)施進(jìn)行改造和維修，保證正常使用、美觀大方。
2、對市場的衛(wèi)生實施全程全天候保潔，實行定崗定責(zé)定人“三定制度”，全面推行垃圾收集袋（桶）裝化，并對市場垃圾隨產(chǎn)隨清，時刻保持良好的`市場環(huán)境。市場負(fù)責(zé)人每天應(yīng)不少于2次對市場衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查。
3、落實消防安全責(zé)任。市場主辦單位為第一責(zé)任人，并配備專職消防安全人員；要加強(qiáng)消防安全“四項能力”建設(shè)，在市場內(nèi)張貼“明白紙”，市場管理人員和業(yè)戶要熟知其內(nèi)容要求。
4、要堅持進(jìn)場農(nóng)產(chǎn)品檢測、公示和索證索票制度，協(xié)助商務(wù)和有關(guān)執(zhí)法部門搞好食品安全監(jiān)管。
5、要配合城管、街道等部門做好市場周邊流動攤販、占道經(jīng)營的清理，創(chuàng)造良好的經(jīng)營秩序。
�。ㄈ┘哟髾z查監(jiān)督力度
1、強(qiáng)化屬地化管理。按照市委、市政府的總體要求，此項工作按屬地管理實施。各區(qū)要與市場主辦單位簽定市場衛(wèi)生管理責(zé)任狀，明確責(zé)任和應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)，督促市場主辦單位搞好整治和日常管理。同時，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查記錄。
2、明確責(zé)任分工。各區(qū)商務(wù)主管部門主要負(fù)責(zé)對市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、消防安全（會同消防部門）和衛(wèi)生保潔等工作的督促檢查；工商分局主要負(fù)責(zé)市場的經(jīng)營資格、經(jīng)營行為和商品索證等工作，根據(jù)商務(wù)、農(nóng)業(yè)等部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結(jié)果，對違法銷售者作出處罰。在工作中，各區(qū)商務(wù)、工商等部門應(yīng)密切配合，形成齊抓共管的合力，共同把市場管理的各項工作抓緊抓實。
3、加強(qiáng)輿論監(jiān)督。市商務(wù)局、市工商局將不定期對各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理工作進(jìn)行檢查。期間，市里將每周進(jìn)行一次抽檢，并在平面媒體設(shè)專欄，將檢查情況予以曝光。
�。ㄋ模┙ⅹ剳椭贫�
市商務(wù)局和市工商局對在國家省和市檢查中被扣分的、一年中市區(qū)檢查二次不合格的、群眾舉報經(jīng)查屬實的以及被新聞媒體曝光的農(nóng)貿(mào)市場，將依法給予處罰；對管理優(yōu)秀的區(qū)和市場將給予獎勵。按照原市經(jīng)貿(mào)委和市工商局《關(guān)于建立農(nóng)貿(mào)市場管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿(mào)〔20xx〕75號）規(guī)定，對年度內(nèi)有兩個以上季度（含兩個季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場，市給予一定數(shù)額的獎勵。對考核不合格的市場和市場所在地商品流通主管部門、工商分局進(jìn)行通報批評。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 5
攤位布局與規(guī)劃
對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行科學(xué)分區(qū)，劃分為蔬菜區(qū)、水果區(qū)、肉類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、干貨區(qū)等，各區(qū)域設(shè)置明顯的標(biāo)識牌，方便顧客尋找。合理規(guī)劃攤位間距，保證通道寬敞暢通，避免攤位過于擁擠，確保人員和貨物的順利通行，通道寬度不低于 [X] 米。
定期對攤位進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保攤位設(shè)施完好。對于損壞的攤位臺面、遮陽棚等及時進(jìn)行維修或更換，為攤主提供良好的經(jīng)營環(huán)境。
衛(wèi)生管理措施
建立嚴(yán)格的衛(wèi)生清掃制度，市場每天在營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后進(jìn)行全面清掃。安排專人負(fù)責(zé)垃圾清理，設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，并及時清運(yùn)垃圾，做到垃圾不堆積、不落地。
加強(qiáng)對市場內(nèi)公共區(qū)域的消毒工作，每天至少進(jìn)行 [X] 次消毒，重點對攤位、通道、衛(wèi)生間等區(qū)域進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病傳播。在夏季高溫和傳染病高發(fā)期，增加消毒頻次。
食品安全監(jiān)管
要求所有攤主必須持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和健康證，無證經(jīng)營者不得進(jìn)入市場經(jīng)營。定期對攤主的證件進(jìn)行檢查和更新，確保證件的有效性。
建立食品追溯體系，對進(jìn)入市場的食品進(jìn)行詳細(xì)登記，記錄食品的來源、進(jìn)貨時間、保質(zhì)期等信息。一旦發(fā)生食品安全問題，能夠迅速追溯到源頭，采取相應(yīng)的措施。加強(qiáng)對食品質(zhì)量的檢測，市場配備專業(yè)的檢測設(shè)備和人員，每天對蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測，檢測結(jié)果及時公示，不合格食品堅決禁止銷售。
經(jīng)營秩序維護(hù)
制定市場經(jīng)營管理制度，明確攤主的經(jīng)營行為規(guī)范，如不得哄抬物價、不得短斤缺兩、不得銷售假冒偽劣商品等。對于違反規(guī)定的攤主，進(jìn)行相應(yīng)的處罰，如警告、罰款、停業(yè)整頓等。
加強(qiáng)對市場的巡查力度，市場管理人員每天進(jìn)行多次巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類問題。建立投訴處理機(jī)制，在市場內(nèi)設(shè)置投訴舉報箱和投訴電話，對于顧客的.投訴，及時進(jìn)行調(diào)查和處理，維護(hù)顧客的合法權(quán)益。
設(shè)施設(shè)備完善
完善市場內(nèi)的照明設(shè)施，確保市場內(nèi)光線充足，為顧客和攤主提供良好的視覺環(huán)境。定期對照明設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時更換損壞的燈具。
優(yōu)化市場內(nèi)的通風(fēng)設(shè)施，保證市場內(nèi)空氣流通，減少異味和潮濕。安裝通風(fēng)設(shè)備，并定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保通風(fēng)效果良好。同時，完善市場內(nèi)的排水系統(tǒng)，確保排水暢通，避免積水。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 6
攤位管理與服務(wù)
采用公開公平的方式進(jìn)行攤位招標(biāo)和分配，確保每個攤主都有平等的機(jī)會獲得攤位。在攤位租賃過程中，與攤主簽訂詳細(xì)的租賃合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
為攤主提供全方位的服務(wù)，如協(xié)助攤主辦理相關(guān)證件、提供市場信息咨詢、組織攤主參加培訓(xùn)等。定期組織攤主座談會，了解攤主的需求和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
環(huán)境衛(wèi)生提升
引入專業(yè)的清潔服務(wù)公司，負(fù)責(zé)市場的日常衛(wèi)生清潔工作。清潔公司按照市場的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，制定詳細(xì)的清潔計劃，確保市場的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
在市場內(nèi)設(shè)置環(huán)保宣傳標(biāo)語和宣傳欄，向攤主和顧客宣傳環(huán)保知識，提高大家的環(huán)保意識。鼓勵攤主和顧客使用環(huán)保袋，減少塑料袋的使用，共同營造綠色環(huán)保的市場環(huán)境。
食品安全保障
建立食品安全培訓(xùn)制度，定期組織攤主參加食品安全培訓(xùn)，提高攤主的食品安全意識和操作技能。邀請專業(yè)的食品安全專家進(jìn)行授課，講解食品安全法律法規(guī)、食品儲存和加工要求等知識。
加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的管理，對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審查和實地考察，確保供應(yīng)商提供的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。與供應(yīng)商簽訂食品安全責(zé)任書，明確供應(yīng)商的食品安全責(zé)任。
市場秩序維護(hù)
加強(qiáng)市場管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。管理人員要做到文明執(zhí)法、熱情服務(wù)，及時解決市場內(nèi)出現(xiàn)的各種問題。
利用信息化手段加強(qiáng)市場管理，建立市場管理信息系統(tǒng)，對攤位管理、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行實時監(jiān)控和管理。通過信息化系統(tǒng)，及時發(fā)布市場信息，方便攤主和顧客了解市場動態(tài)。
設(shè)施建設(shè)與維護(hù)
加大對市場設(shè)施設(shè)備的.投入，完善市場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。如升級市場的供電系統(tǒng)，確保電力供應(yīng)穩(wěn)定；改善市場的供水系統(tǒng)，保證水質(zhì)安全；建設(shè)市場的停車場，方便顧客停車。
建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期對市場內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。對于損壞的設(shè)施設(shè)備，及時進(jìn)行維修或更換，保證市場的正常運(yùn)營。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 7
智慧攤位管理
利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為每個攤位安裝智能電子秤和信息顯示屏。智能電子秤能夠自動記錄交易數(shù)據(jù)，并上傳至市場管理系統(tǒng)，實現(xiàn)交易數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控和統(tǒng)計分析。信息顯示屏可以顯示攤主的基本信息、商品價格、優(yōu)惠活動等，方便顧客了解和選擇。
通過智慧攤位管理系統(tǒng)，對攤位的租賃、使用情況進(jìn)行實時監(jiān)控和管理。管理人員可以隨時查看攤位的使用狀態(tài)、租金繳納情況等，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題。同時，利用系統(tǒng)進(jìn)行攤位的續(xù)租、轉(zhuǎn)租等操作，提高管理效率。
智慧食品安全監(jiān)管
建立食品安全追溯系統(tǒng)，利用二維碼技術(shù)，為每個食品批次生成唯一的追溯碼。消費者通過掃描二維碼，可以查詢到食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、檢測報告等信息，實現(xiàn)食品的全程追溯。
安裝食品安全智能檢測設(shè)備，對進(jìn)入市場的食品進(jìn)行快速檢測。檢測設(shè)備能夠自動分析食品的成分和質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即發(fā)出警報，并將信息上傳至市場管理系統(tǒng)，方便管理人員及時處理。
智慧環(huán)境衛(wèi)生管理
在市場內(nèi)安裝智能垃圾桶，利用傳感器技術(shù)，實時監(jiān)測垃圾桶的滿溢情況。當(dāng)垃圾桶即將滿溢時，自動向清潔人員發(fā)送提醒信息，確保垃圾及時清理。同時，智能垃圾桶還可以對垃圾進(jìn)行分類識別，提高垃圾分類的效率。
利用無人機(jī)對市場的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行巡查，及時發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生死角和垃圾堆積等問題。無人機(jī)拍攝的圖像和視頻可以實時傳輸至市場管理系統(tǒng)，方便管理人員進(jìn)行查看和處理。
智慧市場秩序維護(hù)
安裝智能監(jiān)控設(shè)備，對市場的.經(jīng)營秩序進(jìn)行實時監(jiān)控。監(jiān)控設(shè)備可以自動識別市場內(nèi)的違規(guī)行為，如占道經(jīng)營、亂擺攤點等，并及時向管理人員發(fā)出警報。管理人員可以通過監(jiān)控系統(tǒng)，遠(yuǎn)程指揮執(zhí)法人員進(jìn)行處理。
建立智慧投訴處理平臺，消費者可以通過手機(jī) APP 或微信公眾號進(jìn)行投訴。平臺自動接收投訴信息，并將其分配給相關(guān)管理人員進(jìn)行處理。處理結(jié)果及時反饋給消費者，提高投訴處理的效率和滿意度。
智慧設(shè)施設(shè)備管理
利用智能傳感器技術(shù)，對市場內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行實時監(jiān)測和管理。傳感器可以監(jiān)測設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)、能耗情況等，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或異常，自動向維修人員發(fā)送提醒信息，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。
通過智慧設(shè)施設(shè)備管理系統(tǒng)，對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)計劃、維修記錄等進(jìn)行管理。管理人員可以根據(jù)設(shè)備的運(yùn)行情況，合理安排維護(hù)和維修工作，提高設(shè)施設(shè)備的使用壽命和管理效率。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 8
攤位品質(zhì)提升
對攤位進(jìn)行統(tǒng)一的形象設(shè)計和裝修，打造整潔、美觀的市場環(huán)境。攤位的設(shè)計要符合行業(yè)特點和市場定位，采用統(tǒng)一的標(biāo)識、招牌和裝修風(fēng)格，提升市場的整體形象。
鼓勵攤主提升商品品質(zhì)，引導(dǎo)攤主銷售綠色、有機(jī)、品牌商品。對于銷售高品質(zhì)商品的攤主，給予一定的獎勵和優(yōu)惠政策，如減免租金、優(yōu)先續(xù)租等。
環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)提升
加強(qiáng)對市場周邊環(huán)境的整治，清理市場周邊的亂搭亂建、亂堆亂放等現(xiàn)象。與相關(guān)部門合作，加強(qiáng)對市場周邊交通秩序的管理，確保市場周邊環(huán)境整潔、交通暢通。
在市場內(nèi)設(shè)置綠化景觀，種植花草樹木，美化市場環(huán)境。綠化景觀不僅可以改善市場的'空氣質(zhì)量，還可以為顧客和攤主提供舒適的購物和經(jīng)營環(huán)境。
食品安全品質(zhì)提升
建立食品安全示范攤位制度，評選出一批食品安全管理規(guī)范、食品質(zhì)量可靠的攤位作為示范攤位。對示范攤位進(jìn)行掛牌表彰，并給予一定的獎勵和支持，發(fā)揮示范攤位的引領(lǐng)作用。
加強(qiáng)對食品的抽檢力度，增加抽檢的頻次和品種。除了常規(guī)的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測外，還可以對食品的營養(yǎng)成分、添加劑使用等進(jìn)行檢測，確保食品的品質(zhì)和安全。
經(jīng)營秩序品質(zhì)提升
加強(qiáng)對市場內(nèi)廣告宣傳的管理，規(guī)范廣告的設(shè)置和發(fā)布。禁止攤主在市場內(nèi)隨意張貼、懸掛廣告，確保市場內(nèi)的廣告整潔、有序。
建立市場誠信經(jīng)營檔案，對攤主的經(jīng)營行為進(jìn)行記錄和評價。對于誠信經(jīng)營的攤主，給予一定的獎勵和優(yōu)惠政策；對于不誠信經(jīng)營的攤主，進(jìn)行相應(yīng)的處罰，如警告、罰款、停業(yè)整頓等，并將其列入誠信黑名單。
服務(wù)品質(zhì)提升
設(shè)立市場服務(wù)中心，為顧客和攤主提供一站式服務(wù)。服務(wù)中心可以提供信息咨詢、投訴處理、失物招領(lǐng)、便民設(shè)施借用等服務(wù)，提高服務(wù)的便捷性和滿意度。
加強(qiáng)對市場管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)水平。管理人員要做到熱情服務(wù)、耐心解答，及時解決顧客和攤主的問題，提升市場的服務(wù)品質(zhì)。
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案 9
綠色攤位建設(shè)
推廣使用環(huán)保材料建設(shè)攤位，如采用可降解的塑料、環(huán)保木材等。鼓勵攤主在攤位裝修中使用節(jié)能燈具、節(jié)水器具等，降低攤位的能源消耗和環(huán)境污染。
在攤位上設(shè)置垃圾分類容器，引導(dǎo)攤主和顧客進(jìn)行垃圾分類投放。定期對攤主進(jìn)行垃圾分類知識培訓(xùn)，提高攤主的垃圾分類意識和操作技能。
環(huán)境衛(wèi)生綠色管理
采用環(huán)保清潔設(shè)備和清潔用品，如使用電動清掃車、環(huán)保清潔劑等，減少清潔過程中的能源消耗和環(huán)境污染。
加強(qiáng)對市場內(nèi)污水的處理，建設(shè)污水處理設(shè)施，對市場內(nèi)產(chǎn)生的污水進(jìn)行集中處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后再排放。同時，加強(qiáng)對污水排放的監(jiān)測，確保污水排放符合環(huán)保要求。
食品安全綠色保障
鼓勵攤主銷售綠色食品、有機(jī)食品，引導(dǎo)消費者選擇環(huán)保、健康的食品。建立綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證和標(biāo)識管理制度，確保綠色食品、有機(jī)食品的質(zhì)量和安全。
加強(qiáng)對食品包裝的'管理，推廣使用環(huán)保包裝材料，減少食品包裝對環(huán)境的污染。鼓勵攤主采用可重復(fù)使用的包裝容器，如布袋、竹籃等，減少一次性包裝的使用。
經(jīng)營秩序綠色維護(hù)
倡導(dǎo)綠色經(jīng)營理念，引導(dǎo)攤主遵守環(huán)保法律法規(guī)，不得銷售不符合環(huán)保要求的商品。加強(qiáng)對市場內(nèi)商品的環(huán)保檢測，對不符合環(huán)保要求的商品進(jìn)行下架處理。
建立綠色市場評價體系，定期對市場的環(huán)保工作進(jìn)行評價和考核。對于環(huán)保工作做得好的市場，給予一定的獎勵和表彰；對于環(huán)保工作不達(dá)標(biāo)的市場，進(jìn)行整改和處罰。
綠色設(shè)施設(shè)備建設(shè)
建設(shè)太陽能光伏發(fā)電設(shè)施，利用太陽能為市場內(nèi)的照明、通風(fēng)等設(shè)備提供電力，降低市場的能源消耗。
安裝雨水收集系統(tǒng)，對市場內(nèi)的雨水進(jìn)行收集和利用，用于市場內(nèi)的綠化灌溉、道路沖洗等，節(jié)約水資源。同時，建設(shè)節(jié)水型廁所，采用節(jié)水器具，減少水資源的浪費。
【農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案】相關(guān)文章：
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理方案范文08-31
農(nóng)貿(mào)市場的管理方案10-27
農(nóng)貿(mào)市場的管理方案09-12
農(nóng)貿(mào)市場管理方案09-17
農(nóng)貿(mào)市場的管理方案（精選8篇）07-14
農(nóng)貿(mào)市場保潔管理方案（精選11篇）08-23
農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理方案（精選8篇）07-28
規(guī)范用工管理方案（精選10篇）05-07