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超市員工培訓(xùn)方案（精選7篇）
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，就需要我們事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計劃。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家整理的超市員工培訓(xùn)方案（精選7篇），歡迎大家分享。
超市員工培訓(xùn)方案 篇1
中國的商超零售業(yè)還不成熟，起步晚，發(fā)展時間短，所以，我們要想在市場中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。
一、員工培訓(xùn)需求分析
1、出現(xiàn)的問題：
1）員工缺乏責(zé)任心。
2）培訓(xùn)的及時性與需求達(dá)不到預(yù)期效果。
3）團(tuán)隊協(xié)作能力欠缺。
4）理論與實踐脫節(jié)。
解決辦法：提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動，增強(qiáng)團(tuán)隊精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實際效果。
2、培訓(xùn)工作目標(biāo)。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓(xùn)目標(biāo)：
為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓(xùn)目標(biāo)：
1）使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能。
2）提高自身綜合素質(zhì)。
3）增強(qiáng)自身的能力。
4）樹立正確的工作態(tài)度。
3、培訓(xùn)需求方法。
�。ㄒ唬┓椒ǎ河^察法，面談法。
通過使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)的.重視程度。
需要解決的問題：
1）員工素質(zhì)和能力方面的差距。
2）需要開發(fā)的培訓(xùn)項目。
3）對每一項培訓(xùn)項目都要具體說明。
4）項目運行可能出現(xiàn)的障礙和問題。
二、員工培訓(xùn)計劃
1、培訓(xùn)目標(biāo)：
通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
2、員工培訓(xùn)課程設(shè)置表：課程設(shè)置。
3、培訓(xùn)對象：
超市生鮮所有在職員工。
4、培訓(xùn)時間、考試時間：
培訓(xùn)時間：xx年xx月xx日每天早班員工下午xx。
考試時間：每門培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午xx。
5、培訓(xùn)方式及方法：
方式：集中式學(xué)習(xí)。
方法：講座法視聽技術(shù)學(xué)習(xí)法，現(xiàn)場實物演練等。
作用：通過這些方式，可以讓學(xué)員的聽覺、視覺、觸覺等調(diào)動起來，達(dá)到更好的效果。
6、培訓(xùn)考核：
�、倏荚嚕好块T課程結(jié)束后，要對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試。
�、诳己蠓答仯号嘤�(xùn)負(fù)責(zé)人要及時主動的與培訓(xùn)對象溝通，360度考核。
�、圩⒅乜记冢悍舱埣賰纱位蛞陨�，考核不予通過。
三、培訓(xùn)的實施方案
1、培訓(xùn)安排。
1）安排場地；
2）聯(lián)系培訓(xùn)人；
3）通知培訓(xùn)對象；
4）向員工介紹培訓(xùn)課程；
5）培訓(xùn)注意事項。
四、具體實施
1、安排場地：室內(nèi)、現(xiàn)場演練。
2、培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，提前十天通知員工，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)。
五、培訓(xùn)注意事項
課前員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績。
提前安排教室，檢查教室的設(shè)施有無故障。
現(xiàn)場演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點上課期間不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為。
培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動，以提高員工的接受程度。
現(xiàn)場演練應(yīng)按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品。
六、評估、評價的目的
通過培訓(xùn)評價可以有助于對培訓(xùn)項目的前景做出分析，對員工培訓(xùn)內(nèi)容的某些部分進(jìn)行修改，使其更加完善，更加符合企業(yè)需求。以及對員工培訓(xùn)過程問題進(jìn)行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。
超市員工培訓(xùn)方案 篇2
1、培訓(xùn)目的：鴻陽公司通過對本公司培訓(xùn)體系的輸出、旨在使超市采購人員能在具體的實際操作過程中、充分爭取并運用最為優(yōu)惠的交易條件、在最短的時間內(nèi)、為貴公司找到最合適的`供應(yīng)商、采購到最質(zhì)優(yōu)價廉的商品。
2、培訓(xùn)重點：采購的流程及具體的采購操作
3、培訓(xùn)難點：怎樣在與供應(yīng)商的談判中取勝、如何知道每種商品的最底價、如何"抓取"供應(yīng)商各項隱性收入、談判中的幾個機(jī)會點。
4、課程內(nèi)容及時間安排：
講授課題
共計課時
講授課題
共計課時
ECR——高效率的消費者反應(yīng)采購的基本要求和采購控制
2課時
采購部如何協(xié)調(diào)與其他各部門關(guān)系
如何爭取供應(yīng)商的更多支持
2課時
采購的目標(biāo)、采購的流程、超市采購技巧與實務(wù)問：代銷是否一定優(yōu)于經(jīng)銷
4課時
采購部如何制定指標(biāo)和進(jìn)行考核如何選擇商品以增加盈利
2課時
采購管理談判前的準(zhǔn)備、談判中的注意事項、商品采購談判要素宣傳及促銷支持
2課時
在崗培訓(xùn)————如何選擇供應(yīng)商
供應(yīng)商所提供的商品質(zhì)量及價格
由各采購召集本部供應(yīng)商由培訓(xùn)老師與之談判、并一招一式傳授
6課時
超市員工培訓(xùn)方案 篇3
1、培訓(xùn)目的：
通過培訓(xùn)使倉儲部門員工能在具體操作中掌握商品的數(shù)、質(zhì)、進(jìn)、出、起到真正"活蓄水池"的作用；使防損員能夠獨立操作防損工作流程、勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責(zé)、最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
講授課題
共計課時
講授課題
共計課時
商品儲存流程：
收貨、入庫、出庫操作流程規(guī)范、如何建檔、建卡、建帳。生鮮食品倉儲管理
防損充當(dāng)?shù)?角色：
企業(yè)形象、站姿言行服務(wù)禮儀培訓(xùn)、國內(nèi)外防盜器材品牌介紹及原理剖析、超市防盜防損的關(guān)鍵案例介紹與分析
配送中心的營運過程：
單據(jù)流轉(zhuǎn)過程與責(zé)任人管理、配送中心的作業(yè)管理
與采購部、營運部、團(tuán)購、財務(wù)部、電腦部的協(xié)調(diào)。
產(chǎn)生損耗的原因及處理方法、
防損部工作操作流程及特點
與監(jiān)控目標(biāo)選定、偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn)、
如何聚焦觀察內(nèi)盜、外盜現(xiàn)象、其現(xiàn)象識別及處理
倉庫工作規(guī)章制度：倉儲工作程序、平臺收貨人員工作職責(zé)、倉庫各崗位工作職責(zé)……
如何防水、防火、防鼠、防霉、收貨、商品分類、商品安全線等制度。
超市重點區(qū)域的監(jiān)管、外盜發(fā)生現(xiàn)場處理程序與客訴接待、防盜報警的處理程序……
營運環(huán)節(jié)的損耗管理：
組織學(xué)員對不同案例進(jìn)行實地模擬演示
超市員工培訓(xùn)方案 篇4
1、培訓(xùn)目的：通過對超市店長的培訓(xùn)、提高超市或連鎖超市各門店店長的實際操作能力、領(lǐng)導(dǎo)能力及提高整體企業(yè)形象。
2、培訓(xùn)難點及重點：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、超市日常運作管理及如何提升營業(yè)額。
3、培訓(xùn)內(nèi)容安排：
講授課題
共計課時
講授課題
共計課時
國內(nèi)外超市發(fā)展概況、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理培訓(xùn)
2課時
賣場績效的關(guān)鍵人物——店長店長的`超市日常經(jīng)營管理
2課時
連鎖超市的總部與分店管理
零售業(yè)的決勝點——門店；
2課時
營業(yè)額的提升和促銷的管理
店長的管理策略：80/20法則
2課時
店長的領(lǐng)導(dǎo)模式、店長的工作職責(zé)及管理的主觀能動性————門店制勝策略
2課時
在崗培訓(xùn)中系統(tǒng)營運報告處理
及技能考核
2課時
超市員工培訓(xùn)方案 篇5
1、培訓(xùn)目標(biāo)：
通過收銀與總臺客訴崗位培訓(xùn)、以期提高前廳服務(wù)崗位員工實際操作能力及企業(yè)形象。
2、培訓(xùn)重點及難點：
收銀與總臺客訴崗位操作規(guī)范、收銀與總臺客訴禮儀、咨詢服務(wù)、碰到問題的處理
3、培訓(xùn)內(nèi)容：
講授課題
共計課時
講授課題
共計課時
員工素質(zhì)培訓(xùn)、員工禮儀培訓(xùn)、超市商品知識、忍讓品質(zhì)、應(yīng)變與規(guī)范能力的培養(yǎng)、收銀紀(jì)律、退換貨程序的執(zhí)行、總臺咨詢服務(wù)的體現(xiàn)
2課時
收銀員、總臺客訴崗位的.工作職責(zé)：
日常營運管理；售前、售中、售后服務(wù)技巧、崗位應(yīng)急問題情景服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、顧客抱怨
處理過程基本方法和技巧
2課時
對POS機(jī)硬件檢查、系統(tǒng)軟件了解、上機(jī)操作、模擬銷售、"收銀六步曲"、商品入袋原則、"現(xiàn)金、支票、購物券、信用卡管理"、假鈔的識別、現(xiàn)場服務(wù)管理與財務(wù)管理的有機(jī)結(jié)合
2課時
收銀員、總臺客訴崗位與超市各部門崗位之間的協(xié)調(diào)配合、采集綜合信息及反饋、如何做好預(yù)防商品損耗及超市安全管理
2課時
標(biāo)簽漏、錯如何管理商品退、換貨操作規(guī)范、假鈔的識別及碰到假幣時如何與顧客交涉、收銀作業(yè)錯誤處理、作廢帳單處理辦法、碰到斷電、小偷、欺詐等特殊問題的處理方法
2課時
在崗培訓(xùn)
3課時
超市員工培訓(xùn)方案 篇6
一、培訓(xùn)需要
(一)學(xué)習(xí)要有動機(jī)，效率才會高，因此須先評估培訓(xùn)之需要。
(二)培訓(xùn)須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之培訓(xùn)需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、培訓(xùn)企劃的推動者
(一)員工教育培訓(xùn)須由上而下進(jìn)行才會有效果。
(二)培訓(xùn)企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費來源
(一)教育培訓(xùn)是一種長期投資。
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算，支持各種培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)目標(biāo)
(一)確定培訓(xùn)的目標(biāo)。培訓(xùn)目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的。
(二)長期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。
(三)培訓(xùn)目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、培訓(xùn)時期
(一)定期培訓(xùn)(新進(jìn)人員培訓(xùn)、主管定期進(jìn)修等)。
(二)不定期培訓(xùn)(新管理制度實施、新產(chǎn)品推出等)。
(三)營業(yè)淡季是培訓(xùn)的`好時期。
六、培訓(xùn)方式
(一)傳統(tǒng)授課方式。
(二)討論方式(個案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體培訓(xùn)，個人培訓(xùn)可參加企業(yè)外之講習(xí)會。
七、課程設(shè)計
(一)依滿足培訓(xùn)需要并達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)而設(shè)計。
(二)需事先與講師充分溝通。
(三)課程應(yīng)注重實務(wù)，避免紙上談兵，不切實際。
八、外聘講師
(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對象與培訓(xùn)目標(biāo)。
(二)教材請講師事前寫妥。
(三)事先讓講師熟悉授課場所。
九、培訓(xùn)場所
(一)自備或外租。
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項。
(三)講臺(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評估培訓(xùn)成果
(一)原則上依培訓(xùn)目標(biāo)來評估培訓(xùn)成果。
(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測驗，以了解受訓(xùn)者吸收多寡。
(三)觀察受訓(xùn)者的成長與工作成效，借以評估培訓(xùn)的成果。
十一、獎勵制度
(一)測驗成績優(yōu)良者，發(fā)獎狀與獎金以示激勵。
(二)測驗成績并入個人考績。
(三)受訓(xùn)后個人成長與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
超市員工培訓(xùn)方案 篇7
第一部分：超市新員工入職培訓(xùn)(全員篇)
超市員工服務(wù)意識
超市員工職業(yè)心態(tài)
超市員工服務(wù)禮儀
超市員工需要知道的商品基本知識及行業(yè)術(shù)語
超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練
科學(xué)工作方式和有效時間管理
如何在本職崗位工作好的同時，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級主管的能力
第二部分：理貨員培訓(xùn)
商品陳列
商品促銷技巧
商圈知識及市調(diào)方法
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練
科學(xué)工作方式和有效時間管理
如何在本職崗位工作好的同時，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級主管的.能力
第三部分：客服員培訓(xùn)
一、超市廣播規(guī)范
二、商品退換貨處理
三、客服員接待顧客技巧
顧客對購買的商品不中意的時候
商品脫銷時接待顧客的方法
推薦商品的方法
讓顧客挑選什么商品好
了解顧客的愛好
接待顧客的時機(jī)
接待復(fù)數(shù)顧客的方法
了解顧客意圖后接待顧客方法
對不同類型顧客的接待方法
對顧客該買心理的綜合研究方法
第四部分：收銀員培訓(xùn)
一、關(guān)于收銀的超市動作名詞
二、關(guān)于電腦的超市動作名詞
三、超市專有名詞之收銀線工具
四、超市收銀員操作規(guī)定
營業(yè)前的準(zhǔn)備
營業(yè)中
營業(yè)后
五、超市收銀員服務(wù)技巧
操作技巧
會員購物作業(yè)技巧
零錢準(zhǔn)備
裝袋服務(wù)
第五部分：防損員培訓(xùn)
一、超市顧客糾紛處理方法
二、超市顧客糾紛處理過程
三、超市專有名詞之消防工具
四、超市防損技巧
避免搶劫及敲詐風(fēng)險
使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防
防預(yù)技巧
抓獲長款偷盜的技巧
探查收銀員偷盜行為
第六部分：收貨員培訓(xùn)
收退貨要點及常用單據(jù)介紹
各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)
倉庫管理及盤點方法
超市商品質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
第七部分：生鮮員培訓(xùn)
一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)
二、工作流程
三、相關(guān)技巧
四、操作規(guī)范
五、超市生鮮專業(yè)知識
肉類制品知識
蔬果儲存與保管
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營種類
生產(chǎn)經(jīng)營常遇到
基本知識
第八部分：促銷員培訓(xùn)
什么是促銷
促銷技能能為你做什么
讓促銷成為您的愛好
了解你所推銷的產(chǎn)品
明白顧客心中所想言行規(guī)范化
培養(yǎng)屬于您自己的
第九部分：倉管員培訓(xùn)
一、零售商與經(jīng)銷商的庫存管理四誤區(qū)
二、加強(qiáng)超市庫存管理的方法
三、超市倉庫及庫存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)
四、超市倉管員崗位培訓(xùn)
盤點作業(yè)管理
倉庫作業(yè)管理
驗收要領(lǐng)與規(guī)
驗收流程
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