【精華】課程實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
在現(xiàn)實(shí)生活中，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西，不同種類的報(bào)告具有不同的用途。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編為大家收集的課程實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
課程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx-6-14月實(shí)習(xí)地點(diǎn)：金日紫都
實(shí)習(xí)單位：新時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司實(shí)習(xí)內(nèi)容：小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)
簡(jiǎn)介：青島新時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司成立于１９９５年，原隸屬于國(guó)防科工委后勤部，注冊(cè)資金３００萬(wàn)元，國(guó)家二級(jí)物業(yè)管理資質(zhì)企業(yè)，是青島地區(qū)成立最早的物業(yè)公司之一。公司現(xiàn)有員工４２５名，其中大中專以上學(xué)歷約２６０人，中級(jí)以上職稱１５人，管理人員平均年齡約３３歲，主管人員全部持有物業(yè)管理上崗證書，特殊工種專業(yè)持證上崗率達(dá)到１００％。
公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前已成功實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，現(xiàn)下設(shè)新時(shí)代物業(yè)服務(wù)公司、居美房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)公司、居美裝飾公司、居美綠化公司。其中物業(yè)管理區(qū)域觸及“青島開發(fā)區(qū)、膠州、膠南、城陽(yáng)、棗莊、威�！钡榷鄠�(gè)地區(qū)；物業(yè)類型涉及“住宅、醫(yī)院、高校、寫字樓、工業(yè)園”等多種類型。其中，具有代表性的物業(yè)項(xiàng)目有“山東科技大學(xué)青島校區(qū)學(xué)生公寓樓、青島開發(fā)區(qū)第一人民醫(yī)院、膠州中心醫(yī)院、開發(fā)區(qū)網(wǎng)通大廈、寶井鋼材工業(yè)廠房、城市桂冠寫字樓”等。公司直管和顧問(wèn)的物業(yè)項(xiàng)目面積累計(jì)達(dá)１６０多萬(wàn)平方米。
6月14日，在王老師的帶領(lǐng)下，以班級(jí)形式來(lái)到金日紫都小區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)，此次的見(jiàn)習(xí)擺脫課堂理論，深入實(shí)際物業(yè)管理流程，在專業(yè)的物業(yè)管理人員指導(dǎo)下的首次理論與實(shí)踐的結(jié)合，讓我們切身感受到一線崗位制度化管理，收獲頗多。
初進(jìn)小區(qū)，首先就感覺(jué)到了整潔明朗的小區(qū)環(huán)境，花園苗圃，水池別致，尋到家的感覺(jué)與舒適，尤其是小區(qū)建筑采用明朗的`簡(jiǎn)歐建筑風(fēng)格，配以特色商業(yè)街豐富的建筑外立面。另外，金日紫都社區(qū)自身配套齊全，除了綜合性的餐飲文化特色商業(yè)街外，還將建造服務(wù)全社區(qū)的業(yè)主會(huì)所和一個(gè)1800平方米的高檔幼兒園，學(xué)習(xí)生活，便民利民一體。
隨后我們來(lái)到物業(yè)管理中心列隊(duì)細(xì)聽(tīng)管理主任的介紹新時(shí)代物業(yè)管理有限公司。以至于我們更好地了解管理模式與管理文化，通過(guò)主任和各部門負(fù)責(zé)人的認(rèn)真講解，我們默默的感到學(xué)習(xí)的理論在實(shí)際應(yīng)用中的生疏與好奇，都想親受工作人員的指導(dǎo)。經(jīng)過(guò)初步了解，新時(shí)代物業(yè)管理有限公司：3新概念的導(dǎo)入，及時(shí)為企業(yè)的發(fā)展輸送新鮮的血液，如“首文負(fù)責(zé)制、6S服務(wù)、1.2.3.4.5規(guī)范服務(wù)”等；4完善的客服投訴處理模式，充分發(fā)揮“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”的作用，徹底解決客服投訴問(wèn)題，保障項(xiàng)目客服質(zhì)量。同時(shí)企業(yè)文化卓著：1、企業(yè)目標(biāo)：做最佳物業(yè)服務(wù)商2、企業(yè)理念：以人為本誠(chéng)實(shí)守信追求卓越奉獻(xiàn)社會(huì)3、企業(yè)精神：合作發(fā)展誠(chéng)摯奉獻(xiàn)4、企業(yè)情操：個(gè)人信譽(yù)樹人企業(yè)信譽(yù)立業(yè)5、企業(yè)作風(fēng)：親和嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新進(jìn)取自覺(jué)奉獻(xiàn)6、企業(yè)使命：致力于親情化和專業(yè)化的服務(wù)不斷優(yōu)化人類的生活和工作環(huán)境，并由此實(shí)現(xiàn)公司的強(qiáng)大和員工生活質(zhì)量的不斷提高7、服務(wù)理念:最大限度維護(hù)顧客利益最大限度提供顧客方便最大限度做到顧客滿意。8、質(zhì)量方針：服務(wù)快捷周到，管理科學(xué)高效，親情贏得顧客。
經(jīng)過(guò)主任以及相關(guān)人員的介紹后，針對(duì)小區(qū)物業(yè)新時(shí)代物業(yè)管理有限責(zé)任公司的制度、流程有了初步把握，為實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的無(wú)縫隙對(duì)接，接下來(lái)我們?cè)诠ぷ魅藛T的安排下深入崗位一線進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬，管理運(yùn)作。首先，我跟隨公共設(shè)施維修部門主管大體巡視了水、電、氣、暖總控室，同時(shí)還跟隨進(jìn)戶進(jìn)行管道的排查，同時(shí)對(duì)于入戶視頻對(duì)講（客人來(lái)訪時(shí)通過(guò)門禁語(yǔ)音視頻系統(tǒng)連接入戶）印象頗深，維修主管說(shuō)“電梯維修、居民室電暖維修與門窗保養(yǎng)，都要各部門有償或無(wú)償提供”。其次，我們來(lái)到園圃廣場(chǎng)，對(duì)花園內(nèi)路燈及自動(dòng)噴水設(shè)備總控進(jìn)行實(shí)體操作，當(dāng)看到密密麻麻的線路時(shí)，我暈了，深感到自己要成為全方位發(fā)展的人才，路程還很遙遠(yuǎn)。
下午時(shí)分，對(duì)小區(qū)安保工作進(jìn)行深入體驗(yàn)，金日紫都下的所屬物業(yè)新時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司。配備區(qū)內(nèi)巡防車隊(duì)，同時(shí)，門禁系統(tǒng)、電子眼監(jiān)控系統(tǒng)與電子巡更系統(tǒng)把小區(qū)覆蓋在安全“透明”的世界里，百姓安居樂(lè)業(yè)，氛圍融洽，保障了居民財(cái)產(chǎn)安全，贏得了民心，同時(shí)，優(yōu)化安保系統(tǒng)，提高了物業(yè)管理形象。
完美工作需要核心帶領(lǐng)作用，接下來(lái)我們見(jiàn)習(xí)了客戶服務(wù)部。物業(yè)客服部是物業(yè)服務(wù)中心各職能部門的牽頭單位，通過(guò)詢問(wèn)了解到其主要職能有：前臺(tái)服務(wù)、業(yè)主（客戶）溝通、收費(fèi)服務(wù)、社區(qū)文化建設(shè)、檔案管理、外部關(guān)系（業(yè)主委員會(huì)、辦事處、居委會(huì)等）聯(lián)系、特約服務(wù)等�？头控�(fù)責(zé)人還講到物業(yè)服務(wù)中心客服部向業(yè)主（客戶）提供24小時(shí)的前臺(tái)服務(wù)。前臺(tái)服務(wù)主要內(nèi)容有：受理業(yè)主報(bào)修、查詢、政策解答、投訴、收費(fèi)（退費(fèi)）辦理入住手續(xù)、特約服務(wù)等接待服務(wù)。按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)向業(yè)主（或使用人）收取物業(yè)費(fèi)、供暖費(fèi)、能源費(fèi)（代收代繳）等費(fèi)用，確保各種應(yīng)收費(fèi)用及時(shí)到賬。建立業(yè)主各項(xiàng)應(yīng)繳費(fèi)用收費(fèi)臺(tái)帳。
最后我們感到了解了許多但又收獲了許多，收獲了在課堂上沒(méi)有得到的東西，學(xué)到了工作中各部門團(tuán)結(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)才是企業(yè)成長(zhǎng)的制勝發(fā)寶。
短暫而又忙碌的實(shí)習(xí)結(jié)束了，參加了一次專業(yè)課的工作，使我們認(rèn)識(shí)到實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
課程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的：
金屬加工工藝是從事各種物質(zhì)生產(chǎn)的人們所不可缺少的基礎(chǔ)生產(chǎn)知識(shí)。本實(shí)習(xí)使非機(jī)類專業(yè)的學(xué)生接觸生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)，了解機(jī)械零件的加工工藝，從而得到機(jī)械制造基本技能的訓(xùn)練，并配合相關(guān)課程的教學(xué)。
二、實(shí)習(xí)的原理及基本要求：
實(shí)習(xí)分為車工和鉗工。
1、車工：
懂得普通車床的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和移動(dòng)方式，熟悉常用刀具和量具的使用、毛胚的安裝方式，學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)能完成簡(jiǎn)單的階梯軸的加工等。
2、鉗工：
掌握劃線、鋸切、斬削、錘削、轉(zhuǎn)孔、攻絲套寇等操作；按圖紙下料，獨(dú)立完成鉗工各種基本技能。
三、實(shí)習(xí)具體概述：
1、車工概述：
普通車床分為床身、主軸箱、掛輪箱、進(jìn)給箱、溜板箱、光杠和絲杠、操縱桿、滑板、床鞍、刀架、尾座。其傳動(dòng)系統(tǒng)有主動(dòng)傳動(dòng)系統(tǒng)和進(jìn)給傳動(dòng)系統(tǒng)組成。
具體操作步驟為：
首先用卡盤卡住下好料的棒材，留出端頭20mm左右，用切斷刀車平端面，然后將裝有中心轉(zhuǎn)的后頂座推向車床車頭合適位置，固定后在棒材端部轉(zhuǎn)出規(guī)定的中心孔。
外圓車削是車工最基本的操作。一般用尖刀車外圓，彎頭刀用于粗車外圓、端面、倒角和有45度斜面的外圓；偏刀的主偏角大于90度，車外圓時(shí)徑向力很小，常用來(lái)車有垂直臺(tái)階的外圓和細(xì)長(zhǎng)軸。在制作過(guò)程中，對(duì)于進(jìn)刀和退刀的若干操作，我們并不是很熟練，但在老師的指導(dǎo)下，我們還是很好地完成了，實(shí)習(xí)報(bào)告《金工實(shí)習(xí)課程實(shí)習(xí)報(bào)告》。
車削好各外圓后，用滾花刀按圖位置在1到3次之間滾出榔頭柄花紋。
切斷時(shí)工件一般用卡盤夾持，應(yīng)使工件的切斷處盡量距卡盤近些。切斷刀刀夾必須與工件中心等高，否則將在工件上留下凸臺(tái)，并且易將刀頭折斷。切斷刀伸出刀架的長(zhǎng)度不要過(guò)長(zhǎng)，但要保證工件切斷時(shí)刀架不碰卡盤。折斷時(shí)就降低切削速度，用手均勻緩慢地進(jìn)給。
在制作過(guò)程中，經(jīng)過(guò)事先的老師演示及在制作過(guò)程中他的指導(dǎo)，我們對(duì)于車工的'操作很快上手并圓滿地完成了任務(wù)。
2、鉗工概述：
(1)基本操作：利用鉗工工具對(duì)原材料、金屬工件、機(jī)械設(shè)備等進(jìn)行加工、制作、修理的加工方法。常用的方法有劃線、斬削、銼削、鋸削、鋸割、鉆孔、擴(kuò)孔、攻絲、套絲等。
(2)具體操作：
a、劃線：根據(jù)圖樣要求，用劃線工具在毛胚或半成品上劃出待加工部位的輪廓線或作為基準(zhǔn)點(diǎn)、線的操作稱為劃線。劃線時(shí)，從劃線基準(zhǔn)開始。
b、鋸切：
a)鋸條安裝：鋸條安裝在鋸弓上，鋸齒應(yīng)向前，鋸條不能有歪斜和扭曲；
b)鋸切站立姿勢(shì)與握鋸：握鋸的方法是右手握柄，左手扶弓，左手的壓力不要過(guò)大；
c)起鋸方法：為使起鋸的位置準(zhǔn)確而平穩(wěn)，起鋸時(shí)可用左手大拇指擋住鋸條的方法來(lái)定位；
d)鋸切速度和往復(fù)長(zhǎng)度：以每分鐘往復(fù)20-40次為宜，一般手鋸的往復(fù)長(zhǎng)度不應(yīng)小于鋸條長(zhǎng)度的2/3。
c、銼削、斬削和轉(zhuǎn)孔：
a)銼削平面：是銼削中的基本操作。粗銼時(shí)可用交叉銼法。待基本銼平后，可用細(xì)銼或光銼以推銼法修光；
b)斬削方法：起斬時(shí)應(yīng)將斬子握平或使斬頭稍向下傾，以便斬刀切入工件。當(dāng)斬削到靠近工件盡頭時(shí)，應(yīng)調(diào)轉(zhuǎn)工件從另一端斬掉剩余部分；
c)鉆孔的方法：按劃線鉆孔，鉆孔前可把孔中心處的樣眼沖大些。鉆深孔時(shí)，鉆頭必須經(jīng)常退出排屑；
課程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
俗話說(shuō)，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)了很多理論知識(shí)，但是如果我們實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用那就等于沒(méi)學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中。
在為期兩周的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們組共進(jìn)行了三個(gè)大項(xiàng)的實(shí)習(xí)。
一是，5月18日到21日的使用dj—6大地經(jīng)緯儀進(jìn)行導(dǎo)線測(cè)量和建筑施工放樣。這項(xiàng)內(nèi)容是在校本部正門內(nèi)的廣場(chǎng)上進(jìn)行的，按照實(shí)習(xí)安排要求，我們組在進(jìn)行導(dǎo)線測(cè)量時(shí)，共進(jìn)行了6站2測(cè)回角度測(cè)量及距離測(cè)量。結(jié)束后，我們就進(jìn)行建筑放樣，我放了兩棟建筑，
�。�1）是分別用覘點(diǎn)f23和f20放出建筑n；
（2）是分別用f22和f21放出建筑o。
二是5月22日到25日的使用ds—3大地普通水準(zhǔn)儀進(jìn)行等外水準(zhǔn)測(cè)量，這項(xiàng)內(nèi)容是在雁山校區(qū)周圍進(jìn)行。測(cè)量路線是一條閉合環(huán)路，共6個(gè)點(diǎn)，分別進(jìn)行一次往返測(cè)量，往、返測(cè)量路程均大致為4。3公里。我在滿足規(guī)范要求的情況下測(cè)量了至少2公里的路程。
三是5月27日的地形圖的識(shí)圖與等高線的描繪。這項(xiàng)內(nèi)容是在五通鎮(zhèn)附近的山上進(jìn)行。按照實(shí)習(xí)要求，我認(rèn)真辯識(shí)了地圖上圖標(biāo)與實(shí)物。并按等高線描繪圖上指示的地點(diǎn)去實(shí)地認(rèn)真觀察了地形，并分別一一標(biāo)注在圖紙上。
所有實(shí)習(xí)大項(xiàng)外業(yè)測(cè)量、觀測(cè)完成后，接下來(lái)的時(shí)間便是整理測(cè)量觀測(cè)數(shù)據(jù)，畫等高線等。這樣，短短的兩周實(shí)習(xí)便結(jié)束了�？v觀整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程，總結(jié)出了以下幾點(diǎn)心得感受：
一、風(fēng)雨中和歷練
實(shí)習(xí)期間，天空并不作美。不管是用經(jīng)緯儀進(jìn)行導(dǎo)線測(cè)量，建筑放樣，還是等外水準(zhǔn)測(cè)量，我們都是在風(fēng)雨和陪伴下度過(guò)的。特別是等外水準(zhǔn)測(cè)量時(shí)，路線環(huán)境相當(dāng)復(fù)雜，在泥濘的道路上，每前進(jìn)一站都異常艱難。盡管有時(shí)雨量太大，而不能進(jìn)行測(cè)量。但是只要雨足夠小，我們組就會(huì)繼續(xù)進(jìn)行測(cè)量。風(fēng)雨中，我們撐傘，是為了保護(hù)儀器不受潮，盡管我們?nèi)硪蚜軡�；風(fēng)雨中，我們抱一塊滿是泥巴的木板，是為了儀器站得更穩(wěn)，盡管鞋子已沾滿了泥巴；風(fēng)雨中，我們一路前行，是為了完成測(cè)量任務(wù)，盡管腳下的路很長(zhǎng)，而且坑坑洼洼；風(fēng)雨中我們挺過(guò)去了，證明我們行，我們能吃苦。這就是一種歷練。
二、團(tuán)結(jié)就是力量
有人驚嘆我們?yōu)槭裁磿?huì)測(cè)得那么快，因?yàn)槲覀兘M，不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗。裝儀器，調(diào)腳架，大家七手八腳；你觀測(cè)，我記數(shù)，大家分工明了；有問(wèn)題，齊思考，大家?guī)兔χ笇?dǎo)。在我們組，大家都是平等看待，只要誰(shuí)想測(cè)量多些，就讓誰(shuí)測(cè)。盡管有人會(huì)出錯(cuò)，但誰(shuí)也不怪誰(shuí)；盡管有人會(huì)測(cè)得慢些，但誰(shuí)也不著急；盡管還會(huì)出現(xiàn)小摩擦，但小不忍則亂大謀。我們就這樣過(guò)來(lái)了，懷著平和的心態(tài)，相互協(xié)助，這就是我們團(tuán)隊(duì)的力量。
三、科學(xué)就要一絲不茍
俗話說(shuō)“差之毫厘，謬以千里�！痹跍y(cè)量中更能體現(xiàn)出來(lái)，無(wú)論是對(duì)點(diǎn)，還是調(diào)平，只要有點(diǎn)偏差，就會(huì)產(chǎn)生很大的誤差，甚至產(chǎn)生錯(cuò)誤。因此，做測(cè)量工作就不能馬虎�；蛟S，有人想大概大概地測(cè)量合格就可以了。但這樣做能使我們學(xué)到什么呢？恐怕只能大概大概地測(cè)量出個(gè)概數(shù)吧。相反，一絲不茍地測(cè)量，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多誤差產(chǎn)生的原因，并能盡量在以后去避免它。一絲不茍地測(cè)量，你會(huì)明白一個(gè)小失誤會(huì)產(chǎn)生多大的后果。一絲不茍地測(cè)量，會(huì)練就你一雙慧眼，讓你去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的所在，并能找出解決的辦法。一絲不茍地測(cè)量，這才是工作。
四、挑戰(zhàn)你的耐性
測(cè)量工作，工程量很大，一次野外觀測(cè)站就能產(chǎn)生厚厚的'一本數(shù)據(jù)。如果你沒(méi)有耐心，或許偷工減料就可以很快地測(cè)完。如果你沒(méi)有耐心，就不會(huì)去發(fā)現(xiàn)這堆數(shù)據(jù)中的錯(cuò)誤的測(cè)量。如果你沒(méi)有耐心，就沒(méi)有信心再去把錯(cuò)誤的測(cè)量再次重做。如果你沒(méi)有耐心，面對(duì)龐雜的數(shù)據(jù)，你可能寧愿選擇放棄，而去抄襲他人計(jì)算出來(lái)的成果。而事實(shí)上，我們組不只一次發(fā)現(xiàn)測(cè)量中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，重做的測(cè)次數(shù)也記不得做了多少。因此，可以說(shuō)，我們可以忍耐，可以耐住這紛繁而乏味的重復(fù)工作。進(jìn)而得出科學(xué)的結(jié)果。
這就是我這次實(shí)習(xí)得出的總結(jié)。我認(rèn)為，這就是學(xué)習(xí)的過(guò)程。在書本上學(xué)到理論，在實(shí)踐中得到升華。我所學(xué)到的，這不僅只獲益于測(cè)量學(xué)這個(gè)課程，更會(huì)獲益于很多方面。
課程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)和實(shí)習(xí)單位
實(shí)習(xí)時(shí)間：根據(jù)教學(xué)安排，課程實(shí)習(xí)于8月29日開始，為時(shí)兩周，2周到3周
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：生化系食品分析實(shí)驗(yàn)室
實(shí)習(xí)單位：邵陽(yáng)學(xué)院生物與化學(xué)工程系
二、實(shí)習(xí)過(guò)程概述
開學(xué)就接到通知，要做食品安全檢測(cè)技術(shù)課程實(shí)習(xí)，已經(jīng)有課程實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的我們顯得有計(jì)劃起來(lái)，班委確定好分組后，每小組便開始商量實(shí)驗(yàn)方案，我們這組經(jīng)過(guò)激烈的討論后最終將方案確定下來(lái)。實(shí)驗(yàn)分化學(xué)部分和微生物部分，為了和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的同學(xué)不發(fā)生沖突，我們先做化學(xué)部分，之后做微生物部分�；瘜W(xué)部分主要內(nèi)容有高效液相色譜法檢測(cè)苯甲酸、原子吸收法測(cè)重金屬隔、亞硝酸鹽的測(cè)定、農(nóng)藥殘留量的測(cè)定四個(gè)實(shí)驗(yàn)，夏湘老師審核通過(guò)了之后便開始做實(shí)驗(yàn)。做實(shí)驗(yàn)時(shí)我們小組既要有自己的計(jì)劃，也要結(jié)合班上的計(jì)劃，最后我們較好的完成了本次課程實(shí)習(xí)。
三、 主要實(shí)習(xí)崗位和實(shí)習(xí)內(nèi)容
�。ㄒ唬� 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
飲料中苯甲酸或苯甲酸鈉的測(cè)定
蔬菜中有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)
食品中亞硝酸鹽含量的測(cè)定
蔬菜中重金屬鎘的測(cè)定
（二）實(shí)驗(yàn)原理
苯甲酸或苯甲酸鈉的測(cè)定：樣品加溫除去二氧化碳和乙醇，調(diào)pH至近中性，過(guò)濾后進(jìn)高效液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離后，根據(jù)保留時(shí)間和峰面積進(jìn)行定性和定量。
有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)：在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
亞硝酸鹽含量的測(cè)定：試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，用鍍銅鎘粒使部分濾液中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。在濾液和已還原的濾液中，加入磺胺和N—1—萘基—乙二胺二鹽酸鹽，使其顯粉紅色，然后用分光光度計(jì)在538 nm波長(zhǎng)下測(cè)其吸光度。將測(cè)得的吸光度與亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)系列溶液的吸光度進(jìn)行比較，就可計(jì)算出樣品中的亞硝酸鹽含量和硝酸鹽還原后的亞硝酸總量；從兩者之間的差值可以計(jì)算出硝酸鹽的含量
重金屬鎘的測(cè)定：原子吸收光譜法是基于氣態(tài)原子的'外層電子，對(duì)從光源發(fā)射的被測(cè)元素的特征共振線的吸收，由輻射減弱的程度以求得樣品中被測(cè)元素的含量，氣態(tài)的基態(tài)原子與物質(zhì)的含量成正比，故可用于進(jìn)行定量分析。
（三）實(shí)驗(yàn)器材和藥品
雪碧中苯甲酸的檢測(cè)：高效液相色譜儀：配有紫外檢測(cè)器；離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于4000 r/min；超聲波水浴震蕩器；漩渦混合器；pH計(jì)；天平：分度值為0。01g和0。1mg。所用試劑均為分析純，實(shí)驗(yàn)用水符合GB/ 6682要求。
甲醇；
乙酸銨溶液；
氨水（1+1）：氨水與水等體積混合；
苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：準(zhǔn)確稱取0。2360g苯甲酸鈉，加水溶解并定容至200mL，此溶液中每毫升相當(dāng)于含苯甲酸1。00mg；
微孔濾膜：0。45μm，水相；
萵筍葉中鎘的檢測(cè)：要求使用去離子水，優(yōu)級(jí)純或高級(jí)純?cè)噭�；原子吸收分光光度�?jì)；硝酸；鹽酸；
鎘標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液：精密稱取1。0000g金屬鉛（99。99％），分次加入20mL鹽酸（1+1）溶解，加2滴硝酸，移入1000mL容量瓶中，加水稀釋至刻度。此溶液每毫升相當(dāng)于1mg鉛；
鎘標(biāo)準(zhǔn)使用液：吸取10。0mL鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液，置于100mL容量瓶中，加0。5mol/L硝酸稀釋至刻度。如此多次稀釋至每毫升相當(dāng)于0。1μg鎘的標(biāo)準(zhǔn)使用液；
腌菜中亞硝酸鹽檢測(cè)試驗(yàn)：食品亞硝酸鹽快速測(cè)定儀、亞硝酸鹽試劑。
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