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單位實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2024-07-31 23:35:17 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿
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【必備】單位實(shí)習(xí)報(bào)告四篇

  在現(xiàn)在社會(huì),越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告,報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎?以下是小編為大家整理的單位實(shí)習(xí)報(bào)告4篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

【必備】單位實(shí)習(xí)報(bào)告四篇

單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  該生實(shí)習(xí)期間工作認(rèn)真,勤奮好學(xué),踏實(shí)肯干,在工作中遇到不懂的地方,能夠虛心向富有經(jīng)驗(yàn)的前輩請(qǐng)教,善于思考,能夠舉一反三。對(duì)于別人提出的工作建議,可以虛心聽(tīng)取。在時(shí)間緊迫的.情況下,加時(shí)加班完成任務(wù)。能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)靈活應(yīng)用到具體的工作中去,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時(shí),該學(xué)生嚴(yán)格遵守我公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,實(shí)習(xí)期間,未曾出現(xiàn)過(guò)無(wú)故缺勤,遲到早退現(xiàn)象,并能與公司同事和睦相處,與其一同工作的員工都對(duì)該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定。

單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  一、專業(yè)開(kāi)設(shè)的背景分析

  西點(diǎn)師,這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)人。知名財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)紐約聲譽(yù)研究所,面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項(xiàng)聲譽(yù)調(diào)查并公布了一份“20xx全球最受尊敬企業(yè)排名”。來(lái)自拉美的大型跨國(guó)烘焙食品企業(yè)賓堡集團(tuán)就名列榜上前十名。

  西點(diǎn)制作,這是一個(gè)緊缺人才的行業(yè), 中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳在接受采訪時(shí)說(shuō),中國(guó)烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,但由于中國(guó)太大,且一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多,烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)有開(kāi)始飽和的跡象,對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示:20xx-2008年間,中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為29.3%,20xx年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的健康增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到20xx年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

  二、專業(yè)開(kāi)設(shè)的必要性分析

  1、權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,我國(guó)西點(diǎn)師的人才缺口達(dá)65%以上,未來(lái)五年,西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)到200萬(wàn)人。目前,中國(guó)西點(diǎn)烘焙人才稀缺,從業(yè)人員約100萬(wàn),優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少!笆吃趶V州”,廣州是一個(gè)對(duì)飲食情有獨(dú)鐘的城市,大街小巷櫛次鄰比的西餅屋,更說(shuō)明廣州人民對(duì)西點(diǎn)的熱愛(ài)。巨大的市場(chǎng)需求為西點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)生打開(kāi)了廣闊的就業(yè)渠道。

  2、傳統(tǒng)的西點(diǎn)師大多靠“師傅帶徒弟”,多數(shù)沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí),技藝上難有創(chuàng)新,一些操作也不符合規(guī)范。我們要培養(yǎng)的不是傳統(tǒng)的蛋糕房師傅,而是專業(yè)西點(diǎn)從業(yè)人員,不但要求學(xué)生會(huì)做,而且能根據(jù)市場(chǎng)需要不斷創(chuàng)新。具調(diào)查有80%的西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前就已考取“中級(jí)西式點(diǎn)心師”或“中級(jí)西餐制作師”的相關(guān)技能證,畢業(yè)后很快成為單位骨干,不僅畢業(yè)就業(yè),還就業(yè)拿高薪。一個(gè)普通西點(diǎn)師的月薪一般在3000元左右,中級(jí)以上西點(diǎn)師的收入就更可觀了,要是既懂西點(diǎn)的制作技術(shù),又能經(jīng)營(yíng)管理西點(diǎn)餅屋,月薪將達(dá)到五六千甚至上萬(wàn)元。

  三、專業(yè)開(kāi)設(shè)的可行性分析

  1、廣州的陶陶居、東海堂、雪貝爾、鄧留山等大中小型西點(diǎn)屋為我校辦好西

  點(diǎn)專業(yè)提供了得天獨(dú)厚的'優(yōu)勢(shì)。

  2、我校已經(jīng)積累了開(kāi)設(shè)相關(guān)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。最近兩年,我校的烹飪專業(yè)就業(yè)率明顯攀升,為拓寬辦學(xué)模式,先后與堂苑酒家、澳門(mén)街等企業(yè)聯(lián)合辦學(xué),創(chuàng)建校企合作項(xiàng)目,使學(xué)生有了進(jìn)一步深造的機(jī)遇和更加廣闊的鍛煉和就業(yè)的平臺(tái)。

  3.硬件設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)需要

  我,F(xiàn)與廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院合作,可為學(xué)生提供基礎(chǔ)實(shí)操場(chǎng)地,同時(shí)已有企業(yè)愿為本專業(yè)提供相關(guān)專業(yè)教師及教學(xué)設(shè)備,設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)和實(shí)操的需要。

  4、生源需求

  烹飪專業(yè)經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展已初具規(guī)模,今年更是有新的突破,隨著招生的不斷擴(kuò)大,越來(lái)越多的女生也對(duì)烹飪專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣,但考慮到該專業(yè)會(huì)接觸很多油煙所以又不得放棄。西點(diǎn)專業(yè)的開(kāi)設(shè)可以更好的滿足女生的需求,而且女性西點(diǎn)師就業(yè)前景也很廣泛。

  四、學(xué)制

  應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度,學(xué)制為三年,兩年在校學(xué)習(xí),一年實(shí)習(xí)。

  五、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書(shū)及就業(yè)方向

  1、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

  培養(yǎng)專業(yè)西點(diǎn)人才。通過(guò)兩年在校學(xué)習(xí)及一年實(shí)習(xí),系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,達(dá)到中級(jí)西點(diǎn)師水平。

  2、專業(yè)課程

  實(shí)踐課程:

  1、西點(diǎn)基本功訓(xùn)練,各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;2、港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù),;3、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作;4、各種西式點(diǎn)心制作;5、時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。

  理論課程:

  《烹飪英語(yǔ)》《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料芝士》《原料加工工藝》《西點(diǎn)工藝美

  學(xué)》《烘焙工藝》《西式面點(diǎn)》《西點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《西點(diǎn)房管理》《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》《西點(diǎn)屋的選址》《經(jīng)營(yíng)和管理》等。

  所需設(shè)備及工具:

  烘餅爐、水蒸爐、煎炸爐、微波爐、蒸籠、烘盤(pán)、花嘴拌面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī)、拌餡機(jī)、各種刀具及面棍。

  3、職業(yè)資格證書(shū)

  學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中取得西式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書(shū)、中式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書(shū);鼓勵(lì)學(xué)生考取辦公軟件中級(jí)證書(shū)。

  4、就業(yè)方向

  主要面向星級(jí)酒店西餐部,糕點(diǎn)連鎖店,或從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)小型面包房。

  六、結(jié)論

  綜上所述,開(kāi)設(shè)西點(diǎn)專業(yè)是有必要的,也是可行的。并且我校已具備開(kāi)辦西點(diǎn)專業(yè)的基本條件,并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備。

  

單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  1. 該同學(xué)工作積極主動(dòng)、高效,學(xué)習(xí)認(rèn)真,待人誠(chéng)懇,能夠做到服從指揮、認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo),不怕苦、不怕累,表現(xiàn)有較強(qiáng)的求知欲,積極觀察、體驗(yàn)、思考,并能夠靈活運(yùn)用自己的知識(shí)解決工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題。

  2. XX同學(xué)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),虛心好學(xué),在業(yè)務(wù)緊迫時(shí)加班加點(diǎn)毫無(wú)怨言。在工作中能夠主動(dòng)地學(xué)習(xí)和請(qǐng)教別人,比較仔細(xì)認(rèn)真,能夠完成指導(dǎo)老師和領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)。遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律,出勤率高,與同事相處和睦,能融入團(tuán)隊(duì)合作共事,體現(xiàn)出學(xué)校較高的德育和智育水平。

  3. XXX同學(xué)在聯(lián)想集團(tuán)北京廠實(shí)習(xí)期間,能夠嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,能夠積極主動(dòng)的配合其相關(guān)相鄰工位同仁協(xié)調(diào)完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在所從事的包裝備料崗位上,

  4. XXX同學(xué)能夠探索更優(yōu)秀的工作方法,以提升效率,在車間內(nèi)的備料比賽中曾獲第一名,在其它工位的學(xué)習(xí)中劉巍同學(xué)也表現(xiàn)出積極的態(tài)度并通過(guò)學(xué)習(xí)成為了一名合格的多能工,在團(tuán)隊(duì)生活中得到領(lǐng)導(dǎo)及同仁的一致好評(píng)。

  5. XXX同學(xué)工作努力,能按師傅要求去工作,尊敬師長(zhǎng),一年來(lái)技術(shù)理論水平及操作技能均有提高,希望今后更加努力成為一個(gè)合格的'建設(shè)人才。

  6. XXX同學(xué)在我單位實(shí)習(xí)期間,能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)同事,不怕苦不怕累,將學(xué)校所學(xué)到的知識(shí)技能運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。

  7. XXX同學(xué)在我單位實(shí)習(xí)期間,能夠做到服從指揮,團(tuán)結(jié)同事,不怕苦,不怕累,將本人在學(xué)校所學(xué)到的知識(shí)技能運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。

  8. XXX同學(xué)近一年來(lái),工作主動(dòng),踏實(shí),肯干,和老師同事關(guān)系處理的很好,耐心學(xué)習(xí)不斷的努力工作,以提高技術(shù)的自身,受到大家好評(píng),望今后發(fā)揚(yáng)成績(jī)。

  9. XXX同學(xué)工作積極主動(dòng),學(xué)習(xí)認(rèn)真,尊敬師長(zhǎng),待人誠(chéng)懇,一年來(lái)技術(shù)理論水平及操作都有很大提高,希望今后加強(qiáng)學(xué)習(xí)盡快成才。

  10. XX同學(xué)在本公司實(shí)習(xí)期間工作認(rèn)真,勤奮好學(xué),踏實(shí)肯干,體現(xiàn)出比較扎實(shí)的國(guó)際商務(wù)專業(yè)知識(shí)和技能基本功。努力協(xié)助指導(dǎo)老師的工作,從中學(xué)習(xí)運(yùn)價(jià)業(yè)務(wù)知識(shí),虛心好學(xué),善于思考,能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和人際溝通能力,遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律,與同事和睦相處。在時(shí)間緊迫的情況下,加時(shí)加班完成任務(wù),毫無(wú)怨言,展現(xiàn)出該校扎實(shí)的德育教育。能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)靈活應(yīng)用到具體的工作中去,適應(yīng)能力較強(qiáng)。同時(shí),該學(xué)生能遵守我公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,實(shí)習(xí)期間,未曾出現(xiàn)過(guò)無(wú)故缺勤,遲到早退現(xiàn)象。

單位實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

  目 錄

  一、 實(shí)習(xí)目的··········································1

  二、 實(shí)習(xí)單位情況······································1 三、實(shí)習(xí)具體內(nèi)容·····································2

 。ㄒ唬⿻(huì)計(jì)方面工作············································2

 。ǘ┏黾{方面工作···········································4

 。ㄈ﹤}(cāng)庫(kù)管理方面工作···································5

  四、實(shí)習(xí)主要收獲··········································6

  五、實(shí)習(xí)自我評(píng)價(jià)··········································9

  六、對(duì)實(shí)習(xí)單位建議·········································10

  一、實(shí)習(xí)目的

 。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)而會(huì)計(jì)是指對(duì)具體事物進(jìn)行計(jì)算、記錄、收集他們的有關(guān)數(shù)據(jù)資料,通過(guò)加工處理轉(zhuǎn)換為用戶決策有用的財(cái)務(wù)信息。掌握會(huì)計(jì)工作不僅要學(xué)好書(shū)本里的各種會(huì)計(jì)知識(shí),而且也要認(rèn)真積極的參與各種會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),讓理論和實(shí)踐有機(jī)務(wù)實(shí)的結(jié)合在一起,只有這樣才能成為一名高質(zhì)量的.會(huì)計(jì)專業(yè)人才。

 。ǘ⿻(huì)計(jì)作為一門(mén)應(yīng)用性的學(xué)科,是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作,是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理,提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段,經(jīng)濟(jì)管理離不開(kāi)會(huì)計(jì),經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。

  (三)通過(guò)了解公司部門(mén)的構(gòu)成和職能,整個(gè)工作流程,從而確立自己在公司里最擅長(zhǎng)的工作崗位。為自己未來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關(guān)鍵的指導(dǎo)作用。

  二、實(shí)習(xí)單位情況

  20xx年2月24日,我來(lái)到北京漢麗軒烤肉連鎖店撫州分店實(shí)習(xí),它位于臨川市馬家山廣場(chǎng)5樓,漢麗軒是由北京漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)管理的一家韓式燒烤自助,撫州漢麗軒是北京漢麗軒的加盟分店之一,由鄒燕和吳會(huì)強(qiáng)兩個(gè)老板合伙經(jīng)營(yíng),其中法人代表是吳會(huì)強(qiáng),鄒燕只是之后的投資股東,員工大概有三十多位,員工雖然不多,但分工明確,各司其職。店內(nèi)主要分前廳、后廚、財(cái)務(wù)三大組成部分。后廚主要有涼菜部、面點(diǎn)部、西點(diǎn)部、常規(guī)部、水果部、小料部。前廳主要分接待部、服務(wù)部、收銀部。由于會(huì)計(jì)工作量不是很大,所以財(cái)務(wù)部就只有我一個(gè)人。每個(gè)人都在各自的崗位發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),我們友愛(ài)團(tuán)結(jié)、齊心協(xié)力、統(tǒng)一高效,創(chuàng)造一個(gè)禮儀整潔、服務(wù)至上、高質(zhì)量的漢麗軒。

  三、實(shí)習(xí)具體內(nèi)容

  在漢麗軒主要實(shí)習(xí)崗位是會(huì)計(jì)賬務(wù)處理,但其他崗位上的事我也做,例如:出納、倉(cāng)庫(kù)管理、收銀......

  (一)會(huì)計(jì)方面工作

  我實(shí)習(xí)的會(huì)計(jì)工作主要是負(fù)責(zé)整理好原始憑證填寫(xiě)記賬憑證,核算進(jìn)貨成本,營(yíng)業(yè)額,及其利潤(rùn)。對(duì)按月結(jié)賬的賬目進(jìn)行核對(duì)并提醒老板及時(shí)匯款給供貨商。對(duì)工資進(jìn)行核算,發(fā)放工資等。由于公司規(guī)模小,業(yè)務(wù)量少,所以我們公司沒(méi)有使用到財(cái)務(wù)軟件,主要是做手工賬,填寫(xiě)記賬憑證,登記賬目是通過(guò)辦公軟件excel來(lái)完成。剛進(jìn)入單位實(shí)習(xí),很多東西都不懂,公司的業(yè)務(wù)流程等各個(gè)環(huán)節(jié)都不知道。

  要處理好會(huì)計(jì)賬務(wù)就必須熟悉公司的基本業(yè)務(wù)流程,通過(guò)一周的學(xué)習(xí),我基本了解了公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程。

  1.填寫(xiě)記賬憑證。原始憑證是填寫(xiě)記賬憑證的依據(jù),首先整理好原始憑證,整理完畢進(jìn)行填寫(xiě)記賬憑證。記賬憑證是登記帳表的依據(jù),所以在填寫(xiě)時(shí)要求十分嚴(yán)格:

  (1)寫(xiě)錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線,再蓋上責(zé)任人的章子,這樣才能作廢。而我們以前在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時(shí),只要用紅筆劃掉,在寫(xiě)上“作廢”兩字就可以了。

  (2)寫(xiě)錯(cuò)摘要欄,則可以用藍(lán)筆劃?rùn)M線并在旁邊寫(xiě)上正確的摘要,平常我們寫(xiě)字總覺(jué)得寫(xiě)正中點(diǎn)好看,可摘要卻不行,一定要靠左寫(xiě)起不能空格,這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時(shí),對(duì)摘要欄很不看中,認(rèn)為可寫(xiě)可不寫(xiě),但在實(shí)際操作過(guò)程中要求很嚴(yán)。

  (3)對(duì)于數(shù)字的書(shū)寫(xiě)也有嚴(yán)格的要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫(xiě),不能東倒西歪的,做好會(huì)計(jì)試用期工作總結(jié)。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱,而不能亂寫(xiě),否則總帳的借貸雙方就不能結(jié)平了。

  2.登記帳表。由于沒(méi)用到財(cái)務(wù)軟件,需要在excel中設(shè)計(jì)各賬目的明細(xì)分類,可以明確各項(xiàng)資金的流動(dòng)情況。設(shè)計(jì)完明細(xì)分類賬后要根據(jù)記賬憑證登記每日賬表。對(duì)于按月結(jié)賬目必須仔細(xì)核對(duì),并提醒老板及時(shí)匯款。月底時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)核算,核算每月原材料的耗用情況、固定投資、維修費(fèi)用等各項(xiàng)目的總支出。計(jì)算每月?tīng)I(yíng)業(yè)額,核算月?tīng)I(yíng) 3業(yè)利潤(rùn)。打印月盈利報(bào)表并對(duì)報(bào)表進(jìn)行分析,具體分析店內(nèi)盈虧狀況。

  3.工資的核算及發(fā)放。工資的核算及發(fā)放時(shí)會(huì)計(jì)的職責(zé),首先要將工資核算好。根據(jù)不同崗位,不同的工作能力所制定的工資標(biāo)準(zhǔn)也不同。為了避免同行嫉妒問(wèn)題,就必須把工資表做成工資條形式。在此我很慶幸在學(xué)校認(rèn)真上課了,學(xué)會(huì)了做工資條。由于我們是發(fā)現(xiàn)金所以在發(fā)放工資時(shí)必須十分小心,以免多發(fā),導(dǎo)致自己賠錢(qián)。

 。ǘ┏黾{方面工作

  會(huì)計(jì)和出納崗位要相分離,出納主要是由我們鄒姐負(fù)責(zé)的,但我也兼小金額出納,協(xié)助出納工作。身兼兩職的我更要秉承良好的會(huì)計(jì)職業(yè)道德,每次我都是如實(shí)記載著當(dāng)日支出的明細(xì)賬,及時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金,確保賬款一致。同時(shí)我深深感覺(jué)到原始憑證的重要性,作為出納一定要保管好原始憑證。如果原始憑證丟失,賬目漏記,賬表核對(duì)不上,此時(shí)很容易賠錢(qián),所以一定要妥善保管好原始憑證。

  收銀也屬財(cái)務(wù)的收入部分,所以我也學(xué)習(xí)了收銀,偶爾也幫收銀頂崗。在收銀崗位上要主動(dòng)熱情服務(wù),及時(shí)回答客人的問(wèn)題。售完票后要及時(shí)結(jié)算票據(jù),做到票款相符。能鑒別假幣,否則將由我自己賠償。還要做好用餐登記,及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告用餐情況。

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