[精華]客房管理制度15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的客房管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

客房管理制度1

　　1、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。

　　2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，清潔客房衛(wèi)生

　　所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。

　　3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3：1的數(shù)量準(zhǔn)備，

　　并應(yīng)做到一客一用一消毒。

　　4、所使用的`口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。

　　5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴(yán)格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行。已消毒的杯具必須及時(shí)放置在保潔柜內(nèi)，防止二次污染。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有詳細(xì)的消毒記錄。

　　6、設(shè)置專用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專人管理；已消毒布草及時(shí)放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品。

　　7、客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā)、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。

　　8、客房?jī)?nèi)做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。

客房管理制度2

　　員工的工服，是體現(xiàn)酒店工作人員精神面貌的重要標(biāo)志之一。工服的好壞將直接影響酒店的形象。為了搞好經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)明紀(jì)律，做如下規(guī)定：

　　1、員工的'工作制服是酒店根據(jù)不同部門、不同崗位統(tǒng)一制定的，員工不能私自更換。

　　2、員工工服可按規(guī)定送工服房洗滌、

　　3、酒店工服房，負(fù)責(zé)收、洗員工工服。

　　4、新員工入店，必須持有酒店發(fā)放的有關(guān)憑據(jù)，方能領(lǐng)取工服

　　5、以下情況員工可以從工服室暫借工服：

　　a）因忘記帶更衣柜鑰匙，不能著工服上崗者，員工要持有部門經(jīng)理或部門

　　負(fù)責(zé)人批條，并在借領(lǐng)本上簽字，第二天必須還工服。

　　b）員工臨時(shí)到其他崗位幫忙，由部門出示說(shuō)明，員工要在借領(lǐng)本上簽字，并交回舊工服，待將暫借工服交回后，方可取回原工服。

　　6、所有員工的襯衫、工服，冬天每周清洗1次，夏天每周清洗2次

　　7、員工換洗工服時(shí)，要以臟換凈，不交臟工服的，工服室員工有權(quán)拒絕發(fā)放干凈工服。

　　8、員工要對(duì)自己保存的一套工服負(fù)責(zé)，由于不愛(ài)護(hù)工服，造成工服過(guò)臟，工服室員工有權(quán)拒絕接收。造成非正常損壞或丟失，要按有關(guān)規(guī)定予以賠償，正常損壞的工服，工服室將上報(bào)部門解決。

　　9、正常損壞的工服，由工服室按規(guī)定手續(xù)報(bào)損，并補(bǔ)充新工服，員工本人無(wú)權(quán)私自要求更新工服。

　　10、工服室保證提供干凈、平整的工服，開(kāi)線、掉扣的工服要在發(fā)放給員工前修補(bǔ)好。

　　11、員工無(wú)特殊情況，不準(zhǔn)穿著工服出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。

　　12、員工應(yīng)自覺(jué)遵守工服洗滌規(guī)定，如有特殊情況馬上申報(bào)解決。

　　違反此項(xiàng)規(guī)定的員工，工服室將上報(bào)相關(guān)部門給予嚴(yán)肅處理、 、

客房管理制度3

　　客房物品管理制度是酒店運(yùn)營(yíng)的核心組成部分，旨在確�？头吭O(shè)施的高效管理、維護(hù)和更新，以提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)。該制度涵蓋了物品的采購(gòu)、存儲(chǔ)、分配、使用、保養(yǎng)及報(bào)廢等全過(guò)程。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 物品清單管理：詳細(xì)記錄所有客房?jī)?nèi)物品，包括家具、電器、洗漱用品、裝飾品等。

　　2. 采購(gòu)流程：明確物品采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)、審批程序和供應(yīng)商選擇。

　　3. 存儲(chǔ)規(guī)定：設(shè)定倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)則，保證物品安全、有序存放。

　　4. 分配與更換：制定物品在客房間的`分配策略，規(guī)定更換頻率和條件。

　　5. 使用監(jiān)控：通過(guò)定期檢查，評(píng)估物品的使用情況，預(yù)防過(guò)度消耗或損壞。

　　6. 維修保養(yǎng)：建立維修保養(yǎng)計(jì)劃，確保物品保持良好狀態(tài)。

　　7. 廢棄處理：規(guī)定物品達(dá)到使用壽命后的處理方式，遵守環(huán)保法規(guī)。

客房管理制度4

　　1、當(dāng)遇到陌生人時(shí)：

　　禮貌詢問(wèn)客人有什么需要，小心跟著陌生人，直到他找到他的朋友或碰到了主管，通知主管和保安部。

　　2、當(dāng)你正在做房時(shí)，有可疑人進(jìn)入房間，你應(yīng)該：

　　a）根據(jù)工作單位查客人姓名；

　　b）客氣地問(wèn)客人名字，并要鑰匙，將鑰匙在門上試一下，確保鑰匙是此房間

　　的；

　　c）如果客人不能重復(fù)上述證明，看著客人，直到他找到他的朋友或遇見(jiàn)主

　　管，及時(shí)通知保安人員、

　　3、萬(wàn)能的`鑰匙必須時(shí)時(shí)帶在身上。

　　4、不能為陌生人開(kāi)門、

　　5、自己簽領(lǐng)鑰匙，不能替別人代簽、

　　6、當(dāng)做房時(shí)發(fā)現(xiàn)貴重物品（如現(xiàn)金、旅行支票、手表、相機(jī)和首飾），及時(shí)通知主管并在工作單上做記錄、

　　7、客人退房時(shí)，服務(wù)員需認(rèn)真查房，如有任何丟失，通知領(lǐng)班和文員

　　8、客人退房后，發(fā)現(xiàn)有重要物品遺留在房間：

　　a）通知辦公室，與前臺(tái)或禮賓部聯(lián)系，詢問(wèn)客人是否還在酒店，我們必須

　　將貴重物品還給客人；

　　b）執(zhí)行酒店相關(guān)遺留物品處理程序的規(guī)定。

　　9、當(dāng)有不速之客到客人房間：

　　a）在工作單上記下來(lái)人員出入房間的時(shí)間；

　　b）通知領(lǐng)班。

　　10、當(dāng)電力沒(méi)有時(shí)：

　　a）呆在出事地點(diǎn)；

　　b）執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)定。

　　11、如果水出現(xiàn)問(wèn)題：

　　a）呆在出事地點(diǎn)；

　　b）盡力的幫助客人；

　　c）如果不能處理及時(shí)向領(lǐng)班、辦公室報(bào)告。

　　12、不要吃客人的水果和食品、

　　13、離開(kāi)房間前，必須仔細(xì)檢查房間的門鎖是否已經(jīng)鎖好。

　　14、門鎖不能自動(dòng)關(guān)閉，要及時(shí)報(bào)修或通知主管。

客房管理制度5

　　客房部管理制度是酒店運(yùn)營(yíng)的核心部分，它涵蓋了從清潔保養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量、物品管理到客戶關(guān)系維護(hù)等多個(gè)方面。這一制度旨在確�？头坎康母咝н\(yùn)作，提升客戶滿意度，同時(shí)保障員工的工作規(guī)范和安全。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定詳細(xì)的清潔程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保每個(gè)房間的衛(wèi)生狀況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 客房服務(wù)規(guī)范：規(guī)定服務(wù)人員的`行為準(zhǔn)則，包括禮貌用語(yǔ)、應(yīng)對(duì)客戶需求的方式等。

　　3. 物品管理：制定物品領(lǐng)用、報(bào)損、補(bǔ)充的流程，有效控制成本，防止浪費(fèi)。

　　4. 維修保養(yǎng)計(jì)劃：定期進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢查和保養(yǎng)，預(yù)防故障發(fā)生。

　　5. 客戶關(guān)系處理：建立有效的投訴處理機(jī)制，及時(shí)解決客人的問(wèn)題，提升客戶滿意度。

　　6. 員工培訓(xùn)與考核：定期進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)和評(píng)估，確保員工的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。

　　7. 安全管理：制定應(yīng)急預(yù)案，確保員工和客人的安全。

客房管理制度6

　　一、目的

　　為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　二、內(nèi)容

　　1．衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。

　　2．每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

　　3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的'區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

　　4．個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：

　�。�1）員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。

　�。�2）掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。

　�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5．食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《_______________》。

　　6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。

　　7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

　　三、考核

　　1．物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

　�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予_________—_________元的處罰。

　　（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予_________—_________元的處罰。

　�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予_________-_________元的處罰。

　　2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過(guò)失處分。

　　3．在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

　　四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

客房管理制度7

　　1. 布草采購(gòu)：與信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保新購(gòu)布草符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 儲(chǔ)存管理：設(shè)置干燥、通風(fēng)的儲(chǔ)藏室，布草分類存放，定期盤點(diǎn)，避免過(guò)量庫(kù)存。

　　3. 洗滌規(guī)定：制定科學(xué)的洗滌周期，使用環(huán)保洗滌劑，確保布草清潔無(wú)菌。

　　4. 使用與更換：制定明確的更換標(biāo)準(zhǔn)，如使用次數(shù)、破損程度等，培訓(xùn)員工嚴(yán)格執(zhí)行。

　　5. 維護(hù)保養(yǎng)：教育員工正確使用布草，避免不必要的損壞，定期進(jìn)行保養(yǎng)。

　　6. 報(bào)廢處理：達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的.布草應(yīng)送至專業(yè)機(jī)構(gòu)處理，遵守環(huán)保法規(guī)。

　　通過(guò)以上方案，客房部布草管理制度將形成一個(gè)完整、高效的運(yùn)作體系，既能滿足客戶的需求，又能實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)責(zé)任。

客房管理制度8

　　客房部鑰匙管理制度是酒店管理的核心環(huán)節(jié)之一，它涵蓋了鑰匙的發(fā)放、保管、回收、更換等全過(guò)程，旨在確�？头堪踩�，防止未經(jīng)授權(quán)的人員進(jìn)入，保護(hù)客人的隱私和財(cái)產(chǎn)安全。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 鑰匙分類與編碼：明確各類鑰匙的`用途，如客房鑰匙、公共區(qū)域鑰匙、員工通道鑰匙等，并進(jìn)行編號(hào)，便于管理和追蹤。

　　2. 鑰匙發(fā)放：規(guī)定鑰匙的領(lǐng)取流程，只允許授權(quán)人員領(lǐng)取，并記錄領(lǐng)取人、領(lǐng)取時(shí)間及用途。

　　3. 鑰匙保管：設(shè)立專門的鑰匙存放處，由指定人員負(fù)責(zé)，確保鑰匙的安全存放。

　　4. 鑰匙使用：規(guī)范鑰匙的使用行為，禁止私配、轉(zhuǎn)借鑰匙，嚴(yán)禁非工作時(shí)間使用。

　　5. 鑰匙回收：制定鑰匙歸還制度，離職或換崗員工必須交回所有鑰匙。

　　6. 鑰匙丟失處理：規(guī)定鑰匙丟失后的報(bào)告程序和應(yīng)急措施，如立即更換鎖芯，防止安全隱患。

　　7. 鑰匙更換：定期或根據(jù)需要更換鎖具，提高安全性。

客房管理制度9

　　酒店客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度

　　1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；

　　2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；

　　3、不按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)語(yǔ)言向客人服務(wù)者；

　　4、碰到客人或同事不問(wèn)好者（要問(wèn)早上好或上午好或下午好或晚上好）

　　5、不讓客人先上、下電梯者；

　　6、不按標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)敲門和不按標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言與客人自報(bào)身份者；

　　7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；

　　8、不回答客人問(wèn)候和詢問(wèn)者；

　　9、對(duì)客人詢問(wèn)酒店房?jī)r(jià)、房型、會(huì)員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說(shuō)不知道、不清楚或說(shuō)錯(cuò)者；

　　10、不知道、不熟悉消防通道或說(shuō)停電后客人通行線路者

　　以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過(guò)處分一次，記過(guò)處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過(guò)處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%，三個(gè)月累計(jì)次數(shù)達(dá)到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。

客房管理制度10

　　1. 建立崗位說(shuō)明書(shū)，明確每個(gè)崗位的具體職責(zé)和工作內(nèi)容，定期進(jìn)行角色輪換，提升員工全面能力。

　　2. 制定服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，通過(guò)模擬練習(xí)和實(shí)際操作，確保員工掌握標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程。

　　3. 實(shí)施客戶滿意度調(diào)查，收集反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)。

　　4. 設(shè)立設(shè)備維護(hù)日志，定期檢查和保養(yǎng)設(shè)施，及時(shí)修復(fù)故障。

　　5. 引入庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存自動(dòng)化管理，減少庫(kù)存積壓。

　　6. 設(shè)計(jì)個(gè)性化的職業(yè)發(fā)展路徑，提供內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工自我提升。

　　7. 加強(qiáng)安全教育，定期進(jìn)行安全演練，確保員工熟悉應(yīng)急處理流程。

　　8. 設(shè)立績(jī)效獎(jiǎng)金，結(jié)合員工表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

　　通過(guò)以上方案的實(shí)施，餐飲客房部將形成一個(gè)高效、專業(yè)、安全的服務(wù)環(huán)境，為客戶提供卓越的'體驗(yàn)，同時(shí)也為企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

客房管理制度11

　　為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，我們提出以下方案：

　　1. 制定詳細(xì)的操作手冊(cè)，明確每個(gè)崗位的職責(zé)和工作流程，讓員工清楚了解自己的任務(wù)和期望。

　　2. 實(shí)施定期培訓(xùn)，提升員工的`服務(wù)技巧和專業(yè)知識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)安全教育。

　　3. 引入質(zhì)量控制系統(tǒng)，如隨機(jī)抽查房間清潔情況，確保標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。

　　4. 設(shè)立反饋機(jī)制，鼓勵(lì)員工和客人提出改進(jìn)意見(jiàn)，不斷優(yōu)化管理制度。

　　5. 定期評(píng)估和更新制度，適應(yīng)市場(chǎng)變化和客戶需求。

　　通過(guò)這些措施，我們可以構(gòu)建一個(gè)高效、專業(yè)的客房部管理體系，為酒店的長(zhǎng)期成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

客房管理制度12

　　1、工作過(guò)程中，如果受傷，立即通知領(lǐng)班，不要耽擱，你會(huì)被送去酒店醫(yī)務(wù)室。受傷一定要通知主管，不管傷勢(shì)輕重。

　　2、確保你明白分配的工作，并懂得怎樣安全工作，如有任何疑問(wèn)，應(yīng)請(qǐng)教你的主管。

　　3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備或機(jī)器有損壞或破損，立即報(bào)告，報(bào)告任何你看到的問(wèn)題，如破洞的地板，很滑的樓梯、地板，燒壞的燈泡，有危險(xiǎn)的梯子或工具等。

　　4、幫助新員工怎樣安全有效的工作，如果你發(fā)現(xiàn)任何情況，立即報(bào)告，提前保養(yǎng)會(huì)防止意外的發(fā)生。

　　5、用梯子做高處的工作，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。

　　6、工作時(shí)穿著安全、舒適的衣服和鞋子，不跟腳的鞋子或不合適的衣服容易造成意外、

　　7、學(xué)習(xí)怎樣抬東西，抬東西時(shí)要腿部用力，而不是腰部用力、保持后背挺直，用半蹲姿勢(shì)，頭部直沖著你要抬的物品，將物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人幫你，一個(gè)人不要抬太重的東西。

　　8、如果房間黑，進(jìn)屋要先開(kāi)燈，濕手不要?jiǎng)娱_(kāi)關(guān)，那樣容易觸電

　　9、不要用手拾破杯子、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒在攤開(kāi)的.報(bào)紙上，小心收起來(lái)。不要將手伸入垃圾桶內(nèi)，試圖將垃圾拿出。

　　10、將工作桶、地板擦、掃帚及清潔用具放在安全的地方，不能將它們丟置在走廊、過(guò)道、樓梯或放在任何擋道的地方。

　　11、小心放好吸塵器，以免過(guò)路的客人或員工將它碰倒。

　　12、如發(fā)現(xiàn)房間有家具或設(shè)備損壞，立即報(bào)告。仔細(xì)檢查家具有無(wú)裂縫，及時(shí)報(bào)告破碎或有裂縫的玻璃架子。

　　13、如果用手動(dòng)工具，確保它們完好，鋒利和安全的工具會(huì)節(jié)省時(shí)間和精力，盡量避免意外發(fā)生，不要用鈍的、破損的工具。

　　14、走路要仔細(xì)，當(dāng)你上下樓時(shí)，扶好欄桿，不要跑動(dòng)。如果在樓梯或斜坡上發(fā)現(xiàn)有水、油或其他滑的東西，立即報(bào)告并及時(shí)清理掉，你的周全考慮會(huì)避免意外發(fā)生。

　　15、保持走廊和過(guò)道暢通，無(wú)機(jī)器或散亂物品阻塞。路也是走的，而無(wú)需翻越而過(guò)，防火通道的門必須永遠(yuǎn)保持暢通。

　　16、如果將物品堆積在架子上，不要超重。堆積在架子上的東西不能超過(guò)離天花板18寸。

　　17、注意“請(qǐng)勿吸煙”的標(biāo)志，它們是保護(hù)你和他人的安全，不要隨地亂扔煙頭，將它們?nèi)尤霟煾住?/p>

　　18、我們需要你個(gè)人安全保障的協(xié)助，請(qǐng)記住一個(gè)好的員工是一個(gè)時(shí)時(shí)注意安全的員工。

客房管理制度13

　　物資采購(gòu)根據(jù)合同所規(guī)定的總承包采購(gòu)范圍及公司《物資管理采購(gòu)手冊(cè)》,由我公司物資公司統(tǒng)一集中采購(gòu),合同中規(guī)定由業(yè)主供應(yīng)的材料由業(yè)主自行采購(gòu),項(xiàng)目經(jīng)理部負(fù)責(zé)對(duì)材料和設(shè)備的檢驗(yàn)和管理,以保證物資的質(zhì)量和及時(shí)性。

　　1總包方自供材料

　　由項(xiàng)目經(jīng)理部根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)峁┰敿?xì)的材料設(shè)備計(jì)劃網(wǎng)絡(luò)單,報(bào)至公司物資公司,物資公司按照材料計(jì)劃申請(qǐng)單的要求提供三家以上經(jīng)公司評(píng)審合格的合格供應(yīng)方交由業(yè)主、監(jiān)理公司審核確定材料供應(yīng)商,由物資公司負(fù)責(zé)組織進(jìn)場(chǎng)供應(yīng),提供批量的出廠合格證和材料證明,項(xiàng)目經(jīng)理部按照材質(zhì)單、合格證、材料計(jì)劃清單組織驗(yàn)收,并組織檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格的方準(zhǔn)使用。對(duì)檢查有疑問(wèn)的材料進(jìn)行重復(fù)檢驗(yàn);對(duì)確認(rèn)有疑問(wèn)的.材料進(jìn)行退貨、更換;對(duì)成品、半成品按材料計(jì)劃清單的技術(shù)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)目測(cè)、實(shí)測(cè),發(fā)現(xiàn)不合格的及時(shí)清點(diǎn),單獨(dú)存放,并通知供應(yīng)商盡快更換。

　　2業(yè)主考察確認(rèn)總包方供應(yīng)的材料、設(shè)備

　　由業(yè)主事先進(jìn)行材料的考察、確定材料材質(zhì)價(jià)格,而要求總包商供貨的,我公司將認(rèn)真按合同規(guī)定和業(yè)主要求組織材料供應(yīng)的合同簽訂,項(xiàng)目經(jīng)理部負(fù)責(zé)進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)及驗(yàn)收,現(xiàn)場(chǎng)保管和使用,并準(zhǔn)備足夠的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。

　　3業(yè)主直接供應(yīng)的材料設(shè)備

　　由業(yè)主負(fù)責(zé)采購(gòu)的工程材料、設(shè)備,在工程總控計(jì)劃的指導(dǎo)下,業(yè)主按照工程周計(jì)劃、日計(jì)劃提前向我公司提供材料、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)計(jì)劃,我公司將按計(jì)劃要求準(zhǔn)備存放場(chǎng)地或第二存放儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù),負(fù)責(zé)材料設(shè)備交貨、檢驗(yàn)、驗(yàn)收后的保管工作。

客房管理制度14

　　為了嚴(yán)格客房鑰匙的管理，確保飯店及客人的安全，對(duì)客房鑰匙做如下管理規(guī)定：

　　1、客房所有鑰匙集中存放于客房部辦公室鑰匙箱內(nèi)。任何人不得隨意攜帶鑰匙離店。

　　2、鑰匙箱由客房部辦公室文員負(fù)責(zé)保管。每次交接班需盤點(diǎn)清楚，如發(fā)現(xiàn)遺缺，須立即報(bào)告客務(wù)部總監(jiān)。

　　3、每日根據(jù)工作需要由客房主管、領(lǐng)班及服務(wù)員來(lái)領(lǐng)用客房鑰匙，客房部辦公室文員進(jìn)行登記，領(lǐng)用人簽收、

　　4、客房服務(wù)員在工作日志上記錄進(jìn)入與退出每個(gè)房間的具體時(shí)間�？头糠�務(wù)員掌握的客房鑰匙不得隨意丟放在工作車上或插在正在打掃的客房門鎖上，應(yīng)隨身攜帶。

　　5。、客房服務(wù)員在樓面工作時(shí)，如遇自稱忘記帶鑰匙的'客人要求代為打開(kāi)房間，應(yīng)先驗(yàn)明客人證件，并打電話與前廳部確認(rèn)無(wú)誤后再幫助客人打開(kāi)房門。絕不能隨意為其打開(kāi)房門。

　　6、客房鑰匙的級(jí)別管理：

　�。�1）客人專用客房鑰匙

　　此鑰匙是在客人入住時(shí)由前臺(tái)員工制作，供客人使用，只能開(kāi)啟某一個(gè)房間，不能互相通用。

　�。�2）樓層或區(qū)域通用鑰匙

　　供客房部領(lǐng)班及服務(wù)員工作之用（制定三級(jí)劃分管理）可以開(kāi)啟某一樓層或某個(gè)區(qū)域內(nèi)的客房、

　　（3）客房全通用鑰匙

　　可以開(kāi)啟各樓層所有的客房，供客房部副經(jīng)理、樓層主管使用。

客房管理制度15

　　為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量，更好的管控酒店品質(zhì)，贏得賓客滿意，特制定如下制度：

　　一、客房檢查制度

　　1.為了保證客房清潔的品質(zhì)，做到提前預(yù)防，客房部領(lǐng)班、主管，客房部經(jīng)理應(yīng)對(duì)所有的房間清潔進(jìn)行檢查及抽查。

　　2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間)；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間,房間隨機(jī)。

　　3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,存放在客房辦公室；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。

　　4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用，每月更換）,將查房日期填寫在對(duì)應(yīng)的空格內(nèi)（查過(guò)一次以上的'，只填寫一個(gè)日期即可）,方便有計(jì)劃的查房；

　　5.質(zhì)檢部到門店檢查時(shí),必須抽查各級(jí)人員查房表及總控表。

　　6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時(shí)應(yīng)將查房日期及時(shí)填寫在客房檢查總控表上。

　　7.各級(jí)查房表單保存時(shí)限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1

　　2運(yùn)營(yíng)管理體系---制度

　　月份的表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的。

　　二、客房計(jì)劃衛(wèi)生制度

　　1.客房計(jì)劃衛(wèi)生工作是對(duì)客房?jī)?nèi)日常清潔工作無(wú)法全面顧及的內(nèi)容進(jìn)行有計(jì)劃的清潔安排的工作，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項(xiàng)目。 3.每日完成計(jì)劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。

　　4.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。

　　5.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表保存時(shí)限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。

　　三、客房大清潔制度：

　　1.客房大清潔工作是對(duì)客房進(jìn)行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。

　　2.每間客房由客房服務(wù)員每個(gè)季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn)。

　　3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上，以便工作時(shí)，能完全按內(nèi)容完成，而不會(huì)有遺漏。

　　4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。

　　5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯

　　運(yùn)營(yíng)管理體系---制度

　　的地方。

　　四、支持表格：

空房質(zhì)量檢查指引表客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

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