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潮汕中秋節(jié)傳統(tǒng)習俗

時間:2024-07-22 23:21:04 中秋節(jié) 我要投稿
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潮汕中秋節(jié)傳統(tǒng)習俗

  芋頭祭祖,吃芋頭

潮汕中秋節(jié)傳統(tǒng)習俗

  潮汕有俗諺:“河溪對嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時節(jié),農(nóng)民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關,但民間還有一則流傳廣泛的傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元,城破后,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦,后人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。

  降神

  降神活動也是中秋夜一個神秘有趣的活動。據(jù)說,一到中秋,諸神也都出游賞月。因此,這一天,人們只要通過特殊的降神儀式或咒語,就可以使神袛顯靈。于是人們往往在這一天搞降神活動,主要有關戲童、請籃姑等等活動。

  關戲童即由12個少年捧著香火,到水田里拔來一株水稻帶回曬谷場。大家圍著唱:“關呀關,關戲神,戲神雅雅來顯身……神來演老爹,神來演老爺。老爺老爹去底處,老爺老爹來顯身!边@樣反復唱上二十來分鐘,就會有一少年像青蛙一樣跳出來,手舞足蹈地唱“關蛤婆”。唱一陣后,要往此人臉上噴水,方可復原。而請籃姑是婦女們的游戲,在一間黑暗的屋子里,用一件女人穿的衣服披在竹籃四周,然后在籃子里放一個椰子殼,這就是籃姑了。降神時,兩個人面對面地盤坐在地上,用手托住竹籃,前面放一張矮凳,其他人則唱“籃飯姑,籃飯神,盤山過嶺去抽藤。抽藤縛籃飯,籃飯老老好誆神!比绻猩,那么這籃就能以叩頭回答一些簡單問題。

  此外,潮汕地區(qū)的中秋節(jié),還有“游月娘”、“落阿姑”等習俗,F(xiàn)在,有些習俗已被淘汰,有些習俗也沒舊時那么盛行,但設案賞月,把酒問月,遙祝遠方親人,共慶美好生活等習俗仍然流行。

  潮汕中秋美食

  潮汕中秋節(jié)美食品種頗多,這與潮人過中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關系。主要可分為三大類:

  一是糕餅類,潮汕各地月餅,甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅,為潮人送親戚之佳品,可說潮人送月餅是睦親的習俗;中秋月餅是潮汕人一年一度的傳統(tǒng)食品,潮汕的傳統(tǒng)月餅有一個共同的特點,即正圓形的占絕大多數(shù),意為好兆頭,在次日,沒有一個潮汕人無不品嘗一下月餅的滋味的。

  二是潮地中秋節(jié)季,天高氣爽正是水果成熟之時,柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食;

  三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜,潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中,中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品,過中秋節(jié),沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制,潮汕各地也有自己的特色,但都有一個共同的特點,即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

  家常的還有前面提到的拜月時的“在中秋節(jié)將到來的時候,各家各戶的主婦便忙著用糯米碾成粉末兒,然后摻上白糖漿攪勻,再用一個個木饃子,把它們壓在鏤凹進去的部分里面。壓結實了,磕出來,便成了一塊塊形狀各異、大小不同的“月糕”。 “月糕”花紋漂亮潔白如雪,一些動物形壯的月糕更令孩子們愛不釋手。還有用潔白的糯米粿或是加了“艷米”的紅艷艷的粿加花生再做成鐮刀,飯勺,收稻桶,稻穗,等模樣的粿品,都是寓意著豐收的美味。此外,還有一種用花生炒熟了加麥芽糖捏成桃形的“地豆桃”,尤其香脆無比!钡鹊。

  中秋節(jié)大理旅行攻略

  古城區(qū):明洪武十五年,修建并完整保留至今的大理古城,屏山鏡水環(huán)境優(yōu)美,古樸典雅生意盎然,并成為當?shù)貧v史文化的主要載體。大理古城內(nèi)至今還保留著一些遺址遺跡,現(xiàn)代商鋪、酒吧林立,讓這里有一種時空交錯之感。

  蒼山附近:大理蒼山一帶有蝴蝶泉、天龍八影視城等景點,蒼山腳下的崇圣寺建于南詔保和時期,崇圣寺三塔雄渾壯麗,是蒼洱勝景之一。

  洱海附近:洱海周邊有很多島嶼和漁村,如喜洲、雙廊等,島嶼環(huán)境優(yōu)美,景色秀麗,如一顆顆散落于水中的珍珠,是大理景點的精髓。

  古城周邊:大理古城周邊還有很多不為人知的景點,這些地方旅游開發(fā)并不成熟,環(huán)境少了人為的修飾,多了幾分古樸自然,佛教圣地雞足山、丹霞地貌石寶山等都很值得一游。

  去大理旅游住哪里?大理住宿盤點

  大理古城區(qū):對于背包客和初次到大理的人來說,要想更好的體驗大理的民俗風情和文化,住在大理古城內(nèi)是很好的選擇。古城內(nèi)以客棧居多,大多都是白族民居式建筑,洋人街上聚集了許多私人客棧,都是由舊時民居改建而成,古色古香,很有特色。

  下關區(qū):對住宿條件要求較高的人可以選擇住在下關,下關的旅游接待設施都很完善,這里有很多中高低檔的酒店和賓館,賓館離大理州博物館、人民公園很近,交通也很方便。

  雙廊區(qū):大理古城周邊的雙廊、喜洲、才村也可以住宿,靠著洱海,以海邊住宿為主,這些海邊的客棧都很有特點,里面的環(huán)境也非常的好,通常是大落地窗,或者視野開闊,可以讓你看到洱海,很適合小清新和具有文藝范的人來此度假或常住,由于地理位置的原因,這些客棧的價格大都比古城內(nèi)的客棧要貴。

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