超市酒水述職報告范文

　　我們眼下的社會，越來越多人會去使用報告，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？下面是小編整理的超市酒水述職報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

超市酒水述職報告范文1

　　充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的中秋已經(jīng)過去，回首今年整個節(jié)日期間的門店，在總部各中心領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)之下，加之全體管理人員以及優(yōu)秀員工的合作與努力之下，各方面得以穩(wěn)固磐實，商場工作得以順利開展。在銷售目標(biāo)上，眾人不可謂未盡之能事，且不論結(jié)果如何，此中顯現(xiàn)之苗頭，不可說不令人欣喜。

　　盤點整個中秋節(jié)日期間，有得有失，有關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問題;關(guān)于企業(yè)品牌價值認(rèn)可的問題;關(guān)于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進(jìn)軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力基礎(chǔ)管理方面的問題。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢的變化，零售市場如今到處生根發(fā)芽，競爭日趨慘烈。面對這種局面，我已深知需完成角色轉(zhuǎn)換，修正態(tài)度，抓緊學(xué)習(xí)，從實際出發(fā)，從細(xì)節(jié)著手，以圖加強(qiáng)職能培訓(xùn)，整頓賣場氛圍，調(diào)整員工心態(tài)，狠抓顧客忠誠度，加強(qiáng)調(diào)查研究，探求解決錯綜復(fù)雜問題的途徑。對于中秋節(jié)日期間的工作進(jìn)行反思和總結(jié)如下：

　　一、盤點中秋節(jié)日期間的工作

　　A、加強(qiáng)賣場的人力資源、A類銷售科別、A類商品的管理。

　　B、對本賣場競爭店的調(diào)研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價格競爭，對超市滯銷商品進(jìn)行清退，節(jié)日性商品的管理，盡一切可能做到不打無準(zhǔn)備之仗。

　　C、積極組織管理崗員工的學(xué)習(xí)，加大對A類科別的幫扶力度，一切為銷售服務(wù)。努力提高員工以及促銷人員的工作積極性，并針對節(jié)日期間員工以及促銷人員可能出現(xiàn)或之前經(jīng)常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了分析。

　　二、存在的問題

　　超市在總部領(lǐng)導(dǎo)下，年度9月份呢月合計銷售：288萬于元,月度銷售目標(biāo)360萬元。超市業(yè)績的影響主要來自于以下幾個方面：

　　A:大環(huán)境受國內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境，競爭店酒飲強(qiáng)勢等影響，客單價、來客數(shù)相對減少，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，購買力嚴(yán)重不足，因高新區(qū)店的主要消費層次為周邊居住的中老年人群，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價商品的需求相對減少。

　　B：促銷場外促銷活動以及有力的促銷手段全無，在商品沒有競爭力的同時，應(yīng)加大場外促銷活動，特別是節(jié)日前10-15天，這對于提高商場來客數(shù)、客單價起到了較大的推動作用，能起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。員工以及促銷人員積極性不高，商品只是不夠全面充實，缺乏培訓(xùn)、促銷賣點不清晰。

　　C：暢銷商品缺貨、堆頭管理混亂與新品引進(jìn)速度慢中秋節(jié)月份多為公歷紀(jì)年中的9-10月份是食品、酒飲銷售旺季時期，顧客需求量大。而暢銷商品、特價促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)備貨不足，堆頭陳列不豐滿，有的堆頭甚至只有外圍一層商品，在顧客購物時缺乏商品可比性，造成業(yè)績的流失。

　　賣場商品選擇性不夠，同類商品額過多，造成賣場陳列過程中不能幾種按照類別陳列，賣場陳列尤顯凌亂。

　　堆頭陳列位置多未能按照其所屬類別分區(qū)分類，例如：酒水區(qū)出現(xiàn)奶制品堆頭，禮盒區(qū)出現(xiàn)飲料類堆頭。致使顧客購物時不能快速找到所需商品，且無法對同類商品有直觀選擇性的購買。另，同一堆頭上雖同時陳列同一供應(yīng)商的商品，但這些商品并不屬同一類別。

　　新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“賣場商品都是新的”這一經(jīng)營理念。另，酒水堆頭多為本地較為常見的品類，瀘州、扳倒井等。我店已有商品競爭者均有在售，而競爭者已有商品我店并未進(jìn)場。我店至少缺乏此一項上的競爭力度。

　　D：商品質(zhì)量問題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，一方面承擔(dān)賣場的品牌形象損失，另一方面商場還可能要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響賣場業(yè)績及對外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品質(zhì)量問題，和中秋大閘蟹事件等。

　　E：人員流失率過高員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴(yán)重。同時主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的'考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級。

　　管理人員工作不到位，未能及時并詳盡的了解員工的心理活動狀態(tài)以及變化。因員工更換頻繁，收銀、理貨對商品了解的不足，業(yè)務(wù)機(jī)能不夠熟練所導(dǎo)致的顧客普遍在賣場滯留時間過長而引起的消費欲望降低，以及埋單時間過長造成的顧客抱怨。投訴。

　　F：硬件設(shè)施急需改善在中秋節(jié)日高峰期間，硬件設(shè)備突顯不足。以收銀口為例，斷網(wǎng)現(xiàn)象時有發(fā)生，很大程度上，延誤了顧客探親訪友的預(yù)定時間，顧客在等待3-5分鐘左右時會有近1/4者選擇別家購買，而其中絕大多數(shù)這選擇了競爭者的賣場。斷網(wǎng)修復(fù)后收銀臺前散落滿地的購物車購物籃中的商品可見一斑，也叫人觸目驚心。

　　另，購物車的嚴(yán)重不足，大型購物車本店現(xiàn)有18輛，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足中秋節(jié)日高峰期時的顧客需要，因此出現(xiàn)的顧客在賣場尋找購物車的現(xiàn)象屢有發(fā)生，對中秋這樣的節(jié)日而言，這無疑會損失許多客單價較高的顧客到店選購。

　　G：超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確，導(dǎo)致員工工作的積極性不高，員工在經(jīng)營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓(xùn)工作未貫徹到實際工作中去，認(rèn)知率較低，特別是一些服務(wù)理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重。

　　貫徹目標(biāo)不僅僅止于制度，應(yīng)旨在培養(yǎng)并營造員工的工作心態(tài)和工作狀態(tài)，環(huán)境影響人，而人又都是環(huán)境的產(chǎn)物，營造一個良好的工作狀態(tài)和工作氛圍應(yīng)盡早納入賣場經(jīng)營理念中來。個人問題：

　　A：溝通不夠本人對于本賣場管理理論鉆研不夠深入透徹，不能有效的將公司所有理念傳達(dá)至全體員工，對管理干部和員工的培養(yǎng)不夠，零售競爭形式變化莫測，單兵應(yīng)戰(zhàn)以不是制勝之道。

　　B：創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要創(chuàng)新，特別是營銷方式需要創(chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來對商場業(yè)績的影響，求穩(wěn)怕亂想贏怕輸?shù)男睦砦茨芗皶r克服，以致于求新求變求勝之路，未能如我心愿。有負(fù)領(lǐng)導(dǎo)栽培。

　　C、細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理，過于相信人性化管理的觀點，相信全體干部的具體掌控，工作不全面、不細(xì)致。計劃性不強(qiáng)、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)的執(zhí)行不到位。

　　三、針對以上問題，主要完善以下工作：

　　A、提升專業(yè)技能不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)提高工作效率，以強(qiáng)化基礎(chǔ)管理、狠抓服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝�，以樹立良好品牌形象、�?chuàng)建楊寧薛城根據(jù)地為目標(biāo)，在堅持行為影響、示范引導(dǎo)的前提下，盡我所能激發(fā)帶動全體員工工作熱情，加強(qiáng)對值班長、管理崗?fù)�仁的共同學(xué)習(xí)，貫徹制度的落實與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

　　B、商品管理堅持對A類商品和C、Z類商品的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。做好競爭分析，與競爭者形成差異優(yōu)勢,使商品在完善消費市場的同時，進(jìn)一步展示賣場連鎖優(yōu)勢。

　　D：員工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，認(rèn)真貫徹師徒幫帶體系，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及各類商品的追蹤。認(rèn)真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，改善賣場氛圍，提升賣場業(yè)績。

　　E、服務(wù)管理加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn)，貫徹便民、利民、為民、親民的宗旨，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的管理團(tuán)隊定將自上而下不懈努力，向著這個目標(biāo)步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。我志努力做好一名超市店長，堅持系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了專業(yè)知識、加強(qiáng)溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓(xùn)，帶出一支具有競爭力的超市管理團(tuán)隊。

　　衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我工作的支持、指導(dǎo)、監(jiān)督及對我個人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，以百倍之信心，飽滿之工作熱情，與公司和我的團(tuán)隊一起，勤奮工作，頑強(qiáng)拼搏，為楊寧的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

超市酒水述職報告范文2

　　大家好！我是。近年來，公司上下在“自信自律，務(wù)實創(chuàng)新”企業(yè)精神的指引下，始終堅持以“零售為主，多元發(fā)展”的創(chuàng)新思路，不斷拓展新的經(jīng)營領(lǐng)域。公司業(yè)務(wù)涉及大型商場、連鎖超市、住宿、休閑娛樂、房地產(chǎn)開發(fā)等多種經(jīng)營領(lǐng)域。20xx年籌建了人民商場連鎖超市，經(jīng)過多年的不斷發(fā)展，目前已擁有大賣場、社區(qū)超市、綜合購物廣場等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)，在及周邊發(fā)展了5家大中型連鎖超市，8家社區(qū)便利店。

　　今年，超市公司緊緊圍繞“提質(zhì)增效 全面提升”這一年主題，在公司董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的原則，嚴(yán)格執(zhí)行物價政策和國家規(guī)定的定價原則，明碼標(biāo)價，質(zhì)價相符，誠信經(jīng)營，無虛假宣傳演示，虛假讓利、虛假優(yōu)惠等欺詐行為，不搞價外不合理收費。在采購、收貨、存儲、銷售過程中對商品的質(zhì)量層層把關(guān)，認(rèn)真檢驗，絕不以次充好，摻雜使假，缺斤少兩，保證消費者購物無風(fēng)險，讓消費者在人民超市買著放心、用著稱心。

　　酒是特殊商品，直接關(guān)系人的身體健康和生命安全。加強(qiáng)酒類流通管理，既是保障廣大消費者權(quán)益的必然選擇，也是建立和諧文明社會關(guān)系的客觀需要，更是促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要手段。根據(jù)《酒類流通管理辦法》要求，我超市嚴(yán)把酒類準(zhǔn)入關(guān)。始終堅持“門打開、關(guān)把嚴(yán)”，凡是進(jìn)入超市的酒類酒品，嚴(yán)格審查其生產(chǎn)廠家的`相關(guān)資料，證件齊全的備案后，方可進(jìn)入我超市銷售。人民超市內(nèi)現(xiàn)經(jīng)營的紅酒有御馬酒莊、西夏王、類人首、白洋河、寧夏紅、冰美人七大類，經(jīng)營的白酒有洋河藍(lán)色經(jīng)典系列、五糧醇系列、瀘州老窖系列、五糧液系列、口子窖系列、賴茅系列、郎酒系列、紅星二鍋頭系列、老銀川系列、金盆地系列、勁酒系列、黃金酒系列十二類在進(jìn)場時都一一進(jìn)行了嚴(yán)格審查。在酒類商品交易過程中保證質(zhì)量安全，保證酒類商品交易信息的真實性、完整性和可追溯性，建立健全酒類商品信息檔案。加大學(xué)習(xí)力度，組織職工學(xué)習(xí)《酒類流通管理辦法》和《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范》等相關(guān)資料，定期交流探討，提高職工對酒類專業(yè)知識業(yè)務(wù)水平。

　　針對市場上的“煙、酒”假冒偽劣行為，我們將全力配合工商部門進(jìn)行抽查整頓。今后，我們會繼續(xù)秉承低價、質(zhì)量保證、優(yōu)質(zhì)服務(wù)這三大理念，充分發(fā)揮大型商業(yè)企業(yè)的示范帶頭作用，為全區(qū)廣大人民群眾營造一個安全、放心、實惠的食品消費環(huán)境，為顧客提供更多的選擇，更低的價格，更頻繁的促銷，更好的服務(wù)，讓更多的顧客走進(jìn)人民商場連鎖超市，給當(dāng)?shù)鼐用窈椭苓呣r(nóng)民購物消費提供便利。

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