高職英語演講與旅游英語專業(yè)口語教學(xué)的研究論文
摘要：本文通過對學(xué)生的問卷調(diào)查，分析了高職旅游英語專業(yè)學(xué)生口語學(xué)習(xí)中存在的種種問題，并提出口語教學(xué)要綜合考慮英語演講和高職旅游英語專業(yè)的特點(diǎn)，探討了開設(shè)英語演講課的必要性和課堂教學(xué)設(shè)計過程以及教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞：高職；旅游英語專業(yè)；英語演講課；口語
教育部高教司2000年11月頒布的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》強(qiáng)調(diào)在高職教學(xué)中必須做到基礎(chǔ)能力和應(yīng)用能力并重。高職類外語專業(yè)培養(yǎng)的是直接服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會的實(shí)用型外語人才。就英語教學(xué)而言，不僅需要注重語言基礎(chǔ)知識和基本技能教學(xué)，而且必須突出實(shí)際應(yīng)用語言能力的培養(yǎng)。培養(yǎng)具有過硬語言能力、勝任多種語境的復(fù)合型創(chuàng)新人才，是21世紀(jì)高職英語專業(yè)人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。目前，各高職院校英語專業(yè)教學(xué)也非常重視對學(xué)生語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，甚至高薪聘請外教擔(dān)任口語教師，但學(xué)生反映效果并不盡如人意。筆者常常聽到學(xué)生自暴自棄的怨言，不少教師也抱怨學(xué)生“張不了口”。為了進(jìn)一步摸清高職學(xué)生口語學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，從而采取措施，筆者在我院外語系作了抽樣問卷調(diào)查。
學(xué)生口語學(xué)習(xí)情況調(diào)查及分析
筆者于2005年4月在我院外語系旅游英語專業(yè)的三個年級中進(jìn)行了抽樣調(diào)查。每個年級抽樣30%的學(xué)生，樣本總數(shù)達(dá)90人，調(diào)查內(nèi)容涉及口語課效果、口語水平自我評估、口語課堂參與積極性、對教師的滿意度、口語表達(dá)的障礙、口語練習(xí)時間及口語練習(xí)模式等。調(diào)查結(jié)果如表所示。
從以上的統(tǒng)計數(shù)字可以看出，口語教學(xué)存在以下問題：
首先，學(xué)生口語水平低，缺乏自信，積極性不高。大多數(shù)學(xué)生不滿意自己目前的口語狀況，學(xué)生口語水平不容樂觀。學(xué)生課堂參與積極性低，雖然配備了外教，也只是一時的新鮮和好奇而已，有57%的學(xué)生從不參與課堂口語活動，經(jīng)常發(fā)言的集中在10%的學(xué)生中。32%的學(xué)生明顯缺乏自信，不敢開口，形成惡性循環(huán)。學(xué)生課下練習(xí)口語的動力小，即使每周兩個小時（每天17分鐘）的練習(xí)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更何況投入此項活動的學(xué)生比例只有8%。
其次，教師重視不夠，教學(xué)方法不當(dāng)，學(xué)生思辨能力差。86%的學(xué)生認(rèn)為教師教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)在閱讀、詞匯和語法，而口語課程卻沒有得到重視。學(xué)生為應(yīng)付考試而整日背單詞和語法規(guī)則，使得思維能力和口語表達(dá)能力因長期得不到訓(xùn)練。因此，學(xué)生一開口說話就語塞。有趣的是，教師在教學(xué)中如此重視詞匯語法，而學(xué)生在練習(xí)口語的時候，1/3的學(xué)生仍感到詞匯量少，嚴(yán)重影響了口語表達(dá)。調(diào)查顯示，20%、33%、40%的學(xué)生對討論、演講、辯論的方式比較感興趣�？墒墙處煹慕虒W(xué)方法存在不當(dāng)之處。大多數(shù)教師認(rèn)為口語課就是教學(xué)生如何進(jìn)行情境練習(xí)，注重淺層次的機(jī)械模仿、操練，而輕視在模仿基礎(chǔ)上的創(chuàng)造。練習(xí)形式上替代型、復(fù)述型的淺層次對話居多，而對于發(fā)展學(xué)生思辨能力和創(chuàng)新能力的討論、演講、辯論等教學(xué)活動開展得很少。長此以往，學(xué)生思辨能力差，口語表達(dá)邏輯混亂、內(nèi)容空洞、膚淺，不會組織語言及表述觀點(diǎn)。
筆者認(rèn)為，以上癥結(jié)部分源于英語口語教學(xué)長期只重視語言形式的操練，語境教學(xué)的導(dǎo)入流于表面化。教師只提供語境，如就某一話題進(jìn)行演講，但在學(xué)生思維過程與語言輸出的過程中，未對其進(jìn)行系統(tǒng)嚴(yán)格的指導(dǎo)，只注重語言形式的輸出，不少學(xué)生還是為了練語言而練語言，不知在語境中如何有效推理、運(yùn)用論據(jù)、組織論點(diǎn)、增強(qiáng)語言的說服力；不知如何與聽眾溝通，如何運(yùn)用非語言因素增強(qiáng)感染力。調(diào)查中暴露出學(xué)生在口語學(xué)習(xí)中存在種種問題，學(xué)生口語水平亟需提高。因此，筆者認(rèn)為，應(yīng)在旅游英語專業(yè)開設(shè)英語演講課。
開設(shè)英語演講課的必要性
演講是一種社會實(shí)踐活動，是講話人在交流過程中處于中心地位向聽眾做連續(xù)性發(fā)言的行為。這是一種比較高級的語言交際活動，也是人類活動必不可少的一部分。演講以培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)語境中靈活運(yùn)用語言能力、進(jìn)行有效交際、成為成功的交流者為最終目標(biāo)。它不僅以語言為手段，以交際為目的，更注重交際過程中各種能力的培養(yǎng)，如邏輯與創(chuàng)造思維、論據(jù)收集、分析、合成、組織構(gòu)架、快速反應(yīng)、自信心、鑒別賞析水平等等。演講理論認(rèn)為一個成功的演講者應(yīng)當(dāng)具備至少八種素質(zhì)：（1）自信；（2）能清楚地交流思想；（3）能很好地使用語言；（4）廣博的知識；（5）較強(qiáng)的思維和邏輯能力；（6）能抓住聽眾；（7）能夠激勵信念；（8）有幽默感。這八種素質(zhì)正是市場對高職旅游英語專業(yè)人才的`要求。高職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的就是具有良好英語基礎(chǔ)的旅游行業(yè)國際化人才，即思維周密、善于英語表達(dá)、具有綜合能力的人才。而英語演講對拓展學(xué)生的綜合能力有很大幫助。
培養(yǎng)學(xué)生良好的英語基本功學(xué)生進(jìn)行英語演講必須具備良好的英語口語表達(dá)能力。其中，語音、語調(diào)是演講中最直觀的因素，直接影響信息的表達(dá)。講稿再好，發(fā)音不準(zhǔn)、重音失誤、語調(diào)偏差、怪調(diào)不斷，就會使演講效果流失，達(dá)不到演講目的，最后導(dǎo)致演講失敗。通過演講教學(xué)，可幫助學(xué)生認(rèn)識到正確的語音和優(yōu)美語調(diào)的重要性，從而自覺加強(qiáng)訓(xùn)練。 培養(yǎng)學(xué)生思考分析和提出見解的能力高職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的是市場需要的復(fù)合型創(chuàng)新外語人才，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是當(dāng)務(wù)之急。創(chuàng)新能力潛在于每個學(xué)生的身上，但只有在適宜的環(huán)境和條件下，創(chuàng)新能力才會被激活、釋放出來。英語演講可以作為一種釋放的手段來挖掘?qū)W生的潛能和創(chuàng)新精神。學(xué)生準(zhǔn)備演講，首先要了解目的和語境，然后獲取大量素材，收集論據(jù)，進(jìn)行分析和判斷，旁征博引，把生動、具體、精彩的事例自如地組織到演講中，增強(qiáng)演講的深度、廣度和感染力。這就要求學(xué)生不能只學(xué)語言，要努力培養(yǎng)自己的好奇心和探究力，對任何問題都要有認(rèn)真鉆研的熱情，對任何事情都要有興趣和求知的欲望，擴(kuò)大知識結(jié)構(gòu)，發(fā)散創(chuàng)新思維，了解新知識，跟上社會發(fā)展的步伐。所以，英語演講對培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，分析問題和提出見解的能力有很大幫助。
敦促學(xué)生提高文化素質(zhì)一名優(yōu)秀的旅游英語專業(yè)人才不僅要具備流利的語言作為交流手段，同時還要具備豐富的知識作為交流的基礎(chǔ)，做到專業(yè)與行業(yè)結(jié)合。演講是一種思想的交流，而思想很大程度上源于個人的文化知識素質(zhì)，具體體現(xiàn)在演講內(nèi)容上。如果演講者能旁征博引，或者從生活經(jīng)歷來思考挖掘，就一定能抓住聽眾的注意和興趣。知識面廣博，文化功底深厚，演講者才能思想活躍，才會言之有物。要做一名成功的演講者，必須花時間和精力學(xué)習(xí)政治、歷史、哲學(xué)、社會學(xué)等學(xué)科知識，多看報紙雜志，決不能把自己封閉在一個很小的專業(yè)領(lǐng)域。通過演講訓(xùn)練，學(xué)生可以提高個人文化知識水平和素質(zhì)。
培養(yǎng)學(xué)生勇氣和信心及快速反應(yīng)能力進(jìn)行實(shí)際演講時，學(xué)生面對觀眾就要克服膽怯心理，還要及時注意了解聽眾的表情、心理及場上的氣氛變化，及時調(diào)整演講的內(nèi)容、方式、節(jié)奏，作出快速反應(yīng)。同時，要注意使用非語言因素，如表情、手勢、體態(tài)等與觀眾進(jìn)行溝通。所謂演講，有演有講，“講”為主，“演”為輔。一位好的演講者，不僅要有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力，還要努力掌握態(tài)勢語技巧，從聽覺和視覺兩方面來調(diào)動、感染聽眾，使演講達(dá)到一種趨于完善的境界。而旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的英語導(dǎo)游和英文講解員正需要具備這種能力。
英語演講課的組織形式
綜合考慮英語演講課的目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，在教學(xué)的具體組織中，可以采取以下形式：
觀摩模仿首先，運(yùn)用視聽演示材料，讓學(xué)生觀看一些成功的演講范例以獲得感性認(rèn)識。演示材料包括名人演講、大學(xué)生競賽演講等，如美國前國務(wù)卿黑格、基辛格，美國前總統(tǒng)卡特，英國前首相撒切爾等的演說錄像以及各類大學(xué)生英語演講比賽錄像資料等。通過觀摩學(xué)習(xí)、模仿比較、分析探究，學(xué)生可以找出自己的差距。其次，教師示范，供學(xué)生模仿。一方面，教師要傳授演講技巧，其講授本身就是一次示范性的演講。另一方面，教師在充分準(zhǔn)備的情況下給學(xué)生示范演講，由于深知中英文演講的差異，又了解學(xué)生情況，其觀摩價值較大。
學(xué)生訓(xùn)練學(xué)生可以通過練習(xí)演講而學(xué)會演講，通過大量的實(shí)際參與體會演講過程的艱辛與快樂。學(xué)生演講主要包括兩方面：課前主題演講和課堂主題演講。每次上課先讓兩名學(xué)生在全班面前做有準(zhǔn)備的主題演講5分鐘，教師用攝像機(jī)拍攝下來，在下次課上全班分析討論。課堂上，全班分若干小組，每組由一名主持人帶領(lǐng)，進(jìn)行小組演講練習(xí)。主持人必須在上課前準(zhǔn)備好一個具有挖掘潛力的主題，并把主題告知小組成員以便收集有關(guān)材料。小組活動時，主持人根據(jù)主題給每位組員定出不同的子題目，然后邀請組員做正式的即興演講（每人3～5分鐘）。主持人在反饋表上做觀察記錄。演講結(jié)束后，組織大家討論，給出反饋意見。最后由主持人總結(jié)發(fā)言，寫出總結(jié)報告交給教師。
反饋分析演講課上，學(xué)生要充當(dāng)評委，對課前主題演講和課堂主題演講做口頭評論和書面打分。一名學(xué)生在演講時，其他學(xué)生要注意觀察演講者的每一個演講環(huán)節(jié)及達(dá)標(biāo)情況，不僅要口頭評論，還要在評分表上根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)打分。學(xué)生在課堂上積極參與，此活動方式深受學(xué)生喜歡。
通過一學(xué)期的嘗試教學(xué)，英語演講教學(xué)取得了初步的成果，學(xué)生的連貫敘述能力、創(chuàng)新思維能力有了顯著進(jìn)步，語音、語調(diào)得到了一定改善，怯場現(xiàn)象得以消除，學(xué)生練習(xí)口語的積極性高漲。由此可見，在高職旅游英語專業(yè)開設(shè)英語演講課意義較大，值得推廣實(shí)踐。
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